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中学生的营养与健康

膳食营养健康知识调查问卷

1、维生素、纤维素、无机盐最好的来源是：
    a、a、色彩较鲜艳的水果、蔬菜
    b、b、色彩不太鲜艳的水果、蔬菜
    c、c、动物的骨头
    d、d、火腿

2、什么是平衡膳食？
    a、a、平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。
    b、b、多吃蛋白质
    c、c、食物要精细
    d、d、按嗜好饮食

3、怎样预防肥胖症？
    a、a、要注意平衡膳食，控制碳水化合物和脂肪的摄入量；
    b、b、提倡吃植物油，少吃动物油；
    c、c、加强体育锻炼。
    d、d. 以上都是

4、怎样预防营养缺乏症？
    a、a、食物多样化
    b、b、改变挑食和偏食的不良习惯；
    c、c、加强运动以促进食物中营养素的吸收。
    d、d、以上都是

5、饮食卫生主要包括哪几个方面？
    a、a、一日三餐，定时定量；
    b、b、不挑食和不偏食；
    c、c、少吃或不吃零食；
    d、d、以上都是

6、挑食和偏食的害处：
    a、a、导致营养不良
    b、b、影响生长发育
    c、c、容易患病，影响身体健康
    d、d、以上都是

7、人体必需的营养素是：
    a、a、维生素
    b、b、脂肪
    c、c、碳水化合物
    d、d、以上都是

8、食用盐加碘的可以预防：
    a、a、预防缺碘性甲状腺肿（俗称大脖子病）
    b、b、骨质疏松
    c、c、糖尿病
    d、d、贫血

9、喝生水、吃不干净水果会导致：
    a、a、腹痛、腹泻
    b、b、营养不良
    c、c、感冒发热
    d、d、头晕、乏力

10、高盐饮食对健康造成有那些危害：
    a、a、易引起肾病
    b、b、易引起肝病
    c、c、易引起高血压、心脏病、动脉硬化
    d、b、易引起糖尿病