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【单选题】按生产方式，食品原料可以分为：农产食品原料、畜产食品原料、水产食品原料及______。

【多选题】食品原料学是研究食品______、生产流通、______、______、品质检验、______及加工应用规律的一门学科。

【单选题】根据化学成分与用途，我国将粮油作物分为禾谷类、豆类、油料和（）4大类。

【单选题】大多数粮油籽粒的基本结构是一致的，粮油籽粒的结构一般由（）、胚和胚乳三部分所组成。

【单选题】下列哪种作物蛋白质含量最高？

【判断题】豆类作物一般无胚乳，子叶比较发达。

【判断题】化学成分在籽粒中各个部分的分布一般是均匀的。

【单选题】我国按生长期和外观把稻谷分为五类：早籼稻谷、晚籼稻谷、（）、籼糯稻谷和粳 糯稻谷

【单选题】下列大米中营养价值最低的是（）。

【单选题】我国标准规定，大米按 分为特等、标准一等、标准二等、标准三等4个等级。

【单选题】大米蛋白质中含量最高的蛋白质是（）。

【判断题】按植物学分类，食用稻米主要可分为粳型稻的粳米和籼型稻的籼米两大类。

【判断题】一般来说，米饭的粘度与其大米原料中淀粉的直链淀粉含量呈反比，即直链淀粉含量越高米饭的粘度越低。

【单选题】小麦面筋蛋白主要指（）。

【单选题】小麦的质量按照（）分为5个等级，并结合不完善粒、杂质、水分含量及色泽进行质量检验。

【单选题】小麦调质的目的不包括（）。

【判断题】一般来说容积重越高的小麦，品质越好，出粉率也越高。

【判断题】从硬度上讲，角质粒(玻璃质粒)的硬度大，粉质粒硬度小。

【判断题】戊聚糖在小麦胚乳中含量约为2.2％～2.8％，但是其可能会减弱面团强度，防止成品老化。

【单选题】以下果树中食用部分为果皮部分的是（）？

【单选题】以下为仁果类的果树是（）？

【单选题】以下蔬菜是一年生的是（）？

【单选题】工业加工用葡萄一般糖和（）较多。

【判断题】早熟期的苹果成熟季节在6-7月份，肉质松、多较酸、不耐贮藏。

【单选题】果蔬中可食用的部分主要由（）组成？

【单选题】细胞壁常有木质化、木栓化和（）现象。

【单选题】使果蔬呈味呈色的物质主要在（）中？

【单选题】下列水果中不耐储藏，适于加工果酱和果汁的是（）。

【单选题】细胞的粘着力取决于细胞中的（）含量。

【判断题】果蔬的保护组织主要可以防止水分蒸发、香味挥发及病虫侵入，抵抗外界不良环境和机械损伤的作用。

【单选题】下列关于果蔬及其制品色泽变化不正确的是（ ）

【单选题】果蔬中有机酸含量通常以果实中含量最多的一种有机酸表示，如柠檬以柠檬酸表示，葡萄以何种有机酸表示？

【单选题】在果酒酿造时，利用果汁中的蛋白质与何种物质形成不溶性物质而沉淀，消除酒液中的悬浮物质而澄清?

【单选题】3. 果蔬制品在加工或贮藏时会发生非酶促褐变，即果蔬中的氨基酸与（）发生反应生成黑色素，严重影响产品质量。

【单选题】果蔬中有机酸与风味密切相关，表现酸味的最低浓度也不相同，其中酸度最强的有机酸是（）。

【单选题】果蔬甜味的强弱除了取决于糖的种类和含量外，还与（）有关。

【单选题】果蔬在储藏过程中___含量变化不大，而且多以弱碱性有机酸盐的形式存在。

【单选题】下列不能防止酶促褐变的方法有

【单选题】引起果汁变色的因素不包括（）。

【单选题】果蔬中糖的种类不包括下列哪一种

【单选题】果蔬品质是指果蔬满足某种使用价值全部有利特征的总和，主要是指食用时果蔬外观、风味和（）的优越程度。

【单选题】果蔬原料的品质评定与检验的目的是（）。

【判断题】感官检验主要是凭借人体自身的感觉器官对原料的品质好坏进行判断。

【单选题】猪的经济类型，根据生产性能，猪可以划分为三种经济类型，它们是（ ）。

【单选题】以下关于畜禽宰前的准备和管理不正确的是（）

【单选题】以下情况需要急宰的是（）

【判断题】对牛、马等大家畜的宰前检验以个体检查为主，辅以群体检查。

【判断题】冷却肉是指屠宰后的胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在1小时内降为-4℃，并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在-4℃的鲜肉。

【单选题】动物的肌肉蛋白质中比例最多的是（ ）

【单选题】下列因素不能使肌肉持水性增加的是( )

【单选题】影响肉的颜色的外部因素不包括 ( )

【单选题】猪瘦肉在用适量的硝酸盐进行腌制时，产生出鲜艳的玫瑰红色（或粉红色）是因为（ ）

【单选题】下列畜禽中肌肉组织占胴体重量百分比最高的是（）

【判断题】肌肉的颜色本质上是由肌红蛋白（mb）和血红蛋白(hb)产生的。

【判断题】肌红蛋白与亚硝酸盐反应可生成高铁肌红蛋白，呈亮红色，是腌肉加热后的典型色泽。

【判断题】肉的保水性实质上是肌肉蛋白质形成的网状结构、单位空间及物理状态捕获水分的能力。

下列哪一种说确

在坐标原点放一正电荷q，它在p点(x= 1,y=0)产生的电场强度为．现在，另外有一个负电荷-2q，试问应将它放在什么位置才能使p点的电场强度等于零？

一均匀带电球面，电荷面密度为σ，球面内电场强度处处为零，球面上面元ds的一个带电量为的电荷元，在球面内各点产生的电场强度

真空中两块互相平行的无限大均匀带电平面。其电荷密度分别为 σ和 2σ，两板之间的距离为d，两板间的电场强度大小为

如在边长为a的正立方体中心有一个电量为q的点电荷，则通过该立方体任一面的电场强度通量为

一电场强度为的均匀电场，的方向沿x轴正向，如图所示．则通过图中一半径为r的半球面的电场强度通量为

半径为r的均匀带电球体的静电场中各点的电场强度的大小e与距球心的距离r的关系曲线为：

一电偶极子放在均匀电场中，当电偶极矩的方向与场强方向不一致时，其所受的合力和合力矩为：

静电场中某点电势在数值上等于

在点电荷 q的电场中，若取图中p点处为电势零点，则m点的电势为：

点电荷-q位于圆心o处，a是一固定点，b、c、d为同一圆周上的三点，如图所示。现将一试验电荷从a点分别移动到b、c、d各点，则

如图所示，半径为r的均匀带电球面，总电荷为q，设无穷远处的电势为零，则球内距离球心为r的p点处的电场强度的大小和电势为：

静电场中，电场线为均匀分布的平行直线的区域内

如图所示，a、b、c是电场中某条电场线上的三个点，由此可知：

在已知静电场分布的条件下，任意两点p1和p2之间的电势差决定于

两个导体球a、b相距很远（可以看成是孤立的），其中a球原来带电，b球不带电。a、b两球半径不等，且。若用一根细长导线将它们连接起来，则两球所带电量与间的关系：（ ）

半径为r的金属球与地连接，在与球心o相距d=2r处有一电荷为q的点电荷，如图所示。设地的电势为零，则球上的感生电荷q'为 （ ）

当一个带电导体达到静电平衡时：（ ）

选无穷远处为电势零点，半径为r的导体球带电后，其电势为，则球外离球心距离为r处的电场强度的大小为 （ ）

如图所示，两个同心均匀带电导体球，内球面半径为、带有电荷，外球面半径为、带有电荷，则在外球面外面、距离球心为r处的p点的场强大小为： （ ）

有一无限大的均匀带点平面a, 其周围放置一与它平行的有一厚度的无限大导体板b, 已知a板的电荷面密度为σ, 则b板两侧1和2上感应电荷面密度分别为: （ ）

在一静电场中，作一闭合曲面s，若（是电位移矢量），则s面内必定 （ ）

两平行带电金属板1、2之间充以部分电介质，电介质的介电常数为ε 。介质与两板之间都有真空间隔。若图中描绘的箭头是电场线和电位移线，那么（ ）

将一空气平行板电容器接到电源上充电到一定电压后，断开电源.再将一块与极板面积相同的金属板平行地插入两极板之间，则由于金属板的插入及其所放位置的不同，对电容器储能的影响为： （ ）

将平行板电容器的两极板接上电源，以维持其间电压不变，用相对介电常数为 的均匀电介质填满极板间，则下列说法哪种正确？（ ）

半径分别为r 、r 的两个导体球(r>r) ，相距很远。现用细导线连接起来，并使两球带电；则两球表面电荷面密度之比 小于1。

已知空气的击穿场强是，则半径是r=1m的球形导体的最高电势是。

电位移矢量的产生只与面内外的自由电荷有关，与束缚电荷无关。

电容器的电容值是它的固有属性，按照定义 ，电容值与它所带电荷的多少成正比。

电介质在电容中的作用是增大电容和提高其耐压性能。

两个截面积不同、长度相同的铜棒串联在一起，两端加有一定的电压v，下列说确的是：

通有电流i的无限长直导线弯成如图所示的3种形状，则p、q、o各点磁感应强度的大小关系为

长直导线通有电流i，将其弯成如图所示形状，则o点处的磁感应强度大小为

在磁感强度为的均匀磁场中作一半径为r的半球面s，s边线所在平面的法线方向单位矢量与的夹角为，则通过半球面s的磁通量为

无限长载流空心圆柱导体的内外半径分别为a、b，电流在导体截面上均匀分布，则空间各处的的大小与场点到圆柱中心轴线的距离r的关系定性地如图所示。正确的图是

在一圆形电流i所在的平面内，选取一个同心圆形闭合回路l，则由安培环路定理可知

在无限长载流直导线ab的一侧，放着一可以自由运动的矩形载流导线框，导线框的法线n和ab平行，电流方向如图，ab和导线ab任一点的距离相等，则导线框将开始.

洛仑兹力可以

如果带电粒子的速度与均匀磁场垂直，则带电粒子作圆周运动，绕圆形轨道一周所需要的时间为

顺磁物质的磁导率：

关于稳恒磁场的磁场强度h的下列几种说法中哪个是正确的?

稳恒磁场的安培环路定理 ，表明磁场是：

只要导体中的传导电流和磁介质中的磁化电流分布相同，则它们产生的磁场也相同。

根据磁介质中的安培环路定理 以及关系式 可知，磁场h仅与传导电流有关，而磁感应强度b才与磁介质有关。

顺磁质和铁磁质的磁导率不依赖温度。

铁磁质一定有磁滞回线。

磁介质有几种

铁磁质的磁化过程时不可逆过程。

铁磁材料有几种

两根平行的长金属棒，相距为l，其上放置一与其摩擦可忽略的光滑金属棒ab，二长金属棒一端接上电动势为ε，内阻为r的电源，整个装置放于区域足够大的匀强磁场b中，b的方向如图示。忽略各金属棒的电阻，则ab运动速度将：

n匝圆形线圈半径为，处在匀强磁场中，线圈所在平面与磁场方向夹角为a=30°，磁场的磁感应强度随时间均匀增强，线圈中产生的感应电流强度为i，为使线圈产生的感应电流强度为4i，可采取的办法为：

关于感应电动势的正确说法是：

在感应电场中电磁感应定律可写成 式中ek为感应电场的电场强度。此式表明：

如图，两个线圈p和q并联地接到一电动势恒定的电源上，线圈p的自感和电阻分别是线圈q的两倍，线圈p和q之间的互感可忽略不计，当达到稳定状态后，线圈p的磁场能量与q的磁场能量的比值是：

自感为 0.25 h的线圈中，当电流在(1/16) s内由2 a均匀减小到零时，线圈中自感电动势的大小为：

真空中一根无限长直细导线上通电流i，则距导线垂直距离为a的空间某点处的磁能密度为：

磁场能量存储于磁场中。

位移电流与传导电流进行比较，它们的相同处是：

麦克斯韦方程组是关于（ ）的基本方程:

电容器与电源连接在进行充放电时，电容内部只有位移电流，而连接两极板的导线中只有传导电流，故全电流不连续。

真空中，不同频率的电磁波的波速不同。

所谓“黑体”是指这样的一种物体，即

黑体的温度（t）升高一倍，它的辐射出射度（总发射本领）增大

在加热黑体过程中，其最大单色辐出度（单色辐射本领）对应的波长由0.8μm变到0.4μm，则其辐射出射度（总发射本领）增大为原来的

普朗克恒量的单位是

用频率为的单色光照射某种金属时，测得饱和电流为，以频率为的单色光照射该金属时，测得饱和电流为，若，则

已知某单色光照射到一金属表面产生了光电效应，若此金属的逸出电势是u0 (使电子从金属逸出需作功u0)，则此单色光的波长l 必须满足

已知一单色光照射在钠表面上，测得光电子的最大动能是 1.2 ev，而钠的红限波长是540nm，那么入射光的波长是

在均匀磁场b内放置一极薄的金属片，其红限波长为l0．今用单色光照射，发现有电子放出，有些放出的电子(质量为m，电荷的绝对值为e)在垂直于磁场的平面内作半 径为r的圆周运动，那末此照射光光子的能量是

金属的光电效应的红限依赖于

在康普顿效应实验中，若散射光波长是入射光波长的 1.2倍，则散射光光子能量e 与反冲电子动能ek之比e / ek为

由氢原子理论可知,当氢原子处于n=3的激发态时,可发射

根据玻尔氢原子理论，氢原子在n=5轨道上的动量矩与在第一激发态的轨道动量矩之比为

根据玻尔理论，巴尔末线系中谱线最小波长与最长之比为

要使处于基态的氢原子受激发后能发射赖曼系（由激发态跃迁到基态发射的各谱线组成的谱线系）的最长波长的谱线，至少应向基态氢原子提供的能量是

绝对黑体的辐射本领都一样

处于n=3状态的氢原子可以吸收一个红外光子

爱因斯坦方程表明：光电子最大初动能与入射光的频率成线性关系，且与入射光强有关。

普朗克光量子假说认为：对于一定频率ν的辐射，物体吸收或发射的能量只能以hν单位来衡量。

根据玻尔理论，氢原子中的电子在n=4的轨道上运动的动能与基态的轨道上运动的动能之比应该为1/32.

二十世纪物理学的两大基石指的是电磁学和量子物理。

若a粒子(电荷为2e)在磁感应强度为b均匀磁场中沿半径为r的圆形轨道运动，则a粒子的德布罗意波长是

如果两种不同质量的粒子，其德布罗意波长相同，则这两种粒子的

关于不确定关系，有以下几种理解 (1) 粒子的动量不可能确定． (2) 粒子的坐标不可能确定． (3) 粒子的动量和坐标不可能同时准确地确定． (4) 不确定关系不仅适用于电子和光子，也适用于其它粒子． 其中正确的是

如图所示，一束动量为p的电子，通过缝宽为a的狭缝．在距离狭缝为r处放置一荧光屏，屏上衍射图样最大的宽度d等于

直接证实了电子自旋存在的最早的实验之一是

电子自旋磁量子数ms的可能取值

关于电子自旋现象的理解是

有下列四组量子数： (1) n = 3，l = 2，ml = 0，mz=1/2． (2) n = 3，l = 3，ml = 1，mz=1/2． (3) n = 3，l = 1，ml = -1，mz=-1/2． (4) n = 3，l = 0，ml = 0， mz=-1/2． 其中可以描述原子中电子状态的

在氢原子的k壳层中，电子可能具有的量子数(n，l，ml，ms)是

已知粒子在一维矩形无限深势阱中运动，其波函数为：,( - a≤x≤a )，那么粒子在x = 5a/6处出现的概率密度为

将波函数在空间各点的振幅同时增大d倍，则粒子在空间的分布概率将

波长l =5000 å的光沿x轴正向传播，若光的波长的不确定量dl =10-3 å，则利用不确定关系式，可得光子的x坐标的不确定量至少为：

钴(z = 27 )有两个电子在4s态，没有其它n ≥4的电子，则在3d态的电子可有____________个

哪些事实说明微观粒子运动的状态只能用波函数描述： （1）物质的波粒二象性 （2）测不准关系 （3）微观粒子体积较小 （4）微观粒子一般运动速度较大

波函数必须满足单值、有限、连续。

波函数具有一定的物理意义，它代表了粒子出现在空间某一位置的概率。

德布罗意告诉我们实物粒子具有波粒二象性，根据其公式可以算出不同光子的德布罗意波长。

不确定关系告诉我们微观粒子任意时刻的动量和坐标均不能精确的测量。

氩原子基态的电子组态不能写成，是因为它违反了泡利不相容原理。

由于实物粒子也具有波粒二象性，因此用经典物理的物理量在描述一个实物粒子的运动是不准确的。

【判断题】语文课是培养语文技能的课，不必关注思想教育、情感熏陶，那些是思想品德课的任务。

【判断题】语文课不光要培养语文技能，还要关注思想教育、情感熏陶。

【判断题】小学语文就是认字学词，没有必要去追求什么审美教育与文学兴味培养。

【判断题】在某种程度上，“育人”工作比“教书”还重要，所以，《语文》课应该把思想教育、情感熏陶、思维训练放在首要位置上。

【判断题】语文课程是一门学习语言文字运用的综合性、实践性课程。

【判断题】如果是课文学习，可将学情分为“品点”、“盲点”、“疑点”、“积点”等多种类型。

【判断题】在课标中，“识字与写字”是与“阅读、习作、口语交际”并列的贯穿小学三个学段的学习项目。

【判断题】在小学《语文》课本中，每一篇课文后都有一个“会认字表”。“会认”字要求“四会”：会字音、会字形、会字义、在新语境中会应用。

【判断题】课标要求从每天的语文课中安排10分钟时间写字，教师随堂指导。

【判断题】小学第一学段每次练字的数量不要多，练字时间不要长，书写美观度方面的要求不要高。

【判断题】游戏，孩子喜欢；朗朗上口的儿歌，孩子喜欢诵读。所以，应该让孩子在丰富多样的游戏与诵读活动中学拼音。

【判断题】汉语拼音学习效果检测的正确方式应该是 “当场拼，当场读”的方式，而不是方式。

【判断题】阅读就是“看书报并领会其内容” 。

【判断题】阅读是“读者自愿自主地与文本对话的过程与行为。”

【判断题】阅读无需“教”无需“学”，关键是识字。认识了2000左右的汉字后谁都能阅读。

【判断题】为满足教学效果交流和教学评价的需要，学习目标界定必须明确具体。

【判断题】教学重点是必须掌握的基础知识、基本技能。教学难点是指学生不易理解的知识与技能技巧。

【判断题】一堂课的教学环节不宜过多。环节过多，学习重点难以突出，难点难以充分突破。

【判断题】第一学段的“写”不是篇章意义上的“练习写作”，只要用词得当、造句完整并干净利落、三个句末标点符号使用正确，句子与句子的组合有条理就可。

【判断题】第一学段“写话”重在激发“写”的兴趣，至于标点是否正确、用词是否妥帖是不必计较的。

【判断题】《义务教育语文课程标准》称第二学段和第三学段的“写作”为“习作”，主要是为了突出这二个阶段“写”的“练笔”性质。

【判断题】小学阶段的“习作”就是练习写写而已，不必执着于练习运用“新的构段方式、新的表达技巧”。

【判断题】第三学段学生习作时应能根据表达需要，正确使用常用的标点符号。

【判断题】课标明文要求第三学段学生习作时尝试“分段表述”。

【判断题】“口语交际”是人与人在特定的情境中，为了达成一定的目的，运用口头语言，辅以身体语言，来表达情感、传递信息的一种互动性活动，具有“口语性”“互动性”“情境性”等特点。

【判断题】习作课，主要训练运用书面语言写文章与创作文学作品的能力，口语交际课主要训练运用口语完成言语交际任务的能力。

【判断题】在“说”的这一面，小学三个学段的训练任务各有侧重，颇有梯度。第一学段重在培养“说”的态度与自信心，第二学段重在培养商讨的作风，第三学段重在训练“说”的能力。

【判断题】口语交际课堂，应该让口语交际行为真实地发生；在其他课堂，学生也应自觉运用口语交际知识。

【判断题】在口语交际活动中，教师是个不能缺位、不能“无为”的角色。要给予全程指导。

【判断题】部编本小学《语文》个别单元后安排有口语交际活动。

【单选题】下列哪个不属于生理学的研究水平（ ）

【单选题】人体生理学的任务是阐明人体（ ）

【单选题】下列哪个不属于生理调节（ ）

【单选题】神经调节的基本方式是（ ）

【单选题】o2和co2在细胞上扩散方式是（ ）

【单选题】水溶性物质借助细胞膜上的载体蛋白或通道蛋白的帮助顺浓度梯度进入细胞的过程是（ ）

【单选题】在一般生理情况下，每分解一分子atp，钠泵运转可使（ ）

【单选题】小肠黏膜上皮细胞吸收葡萄糖的方式是（ ）

【单选题】形成静息电位的主要原因是由于：（ ）

【单选题】神经细胞膜内电位由-90mv转变为-60mv时称为（ ）

【单选题】形成动作电位上升支的离子（ ）

【单选题】阈上作用于单根神经纤维时，强度增加一倍，动作电位的幅度（ ）

【单选题】神经-肌接头处兴奋传递的物质是（ ）

【单选题】下列哪一项不属于神经-肌接头处兴奋传递的特点（ ）

【单选题】骨骼肌收缩和舒张的基本功能单位是（ ）

【单选题】实现骨骼肌兴奋-收缩偶联的重要结构基础是（ ）

【单选题】形成血浆晶体渗透压的主要物质是（ ）

【单选题】维持血浆ph值相对稳定，最重要的缓冲对是（ ）

【单选题】红细胞的造血原料是（ ）

【单选题】巨幼红细胞性贫血是由于人体内缺乏 （ ）

【单选题】主要吞噬消灭急性化脓菌的细胞是（ ）

【单选题】下述何种白细胞在寄生虫病（如蠕虫）时数量明显增加：（ ）

【单选题】参与生理止血的血细胞是（ ）

【单选题】正常成年人的血小板数量是（ ）

【单选题】启动内源性凝血的因子是（ ）

【单选题】血清与血浆的主要区别是不含（ ）

【单选题】血浆中含抗a和抗b凝集素的血型是（ ）

【单选题】通常所说的血型是指（ ）

【单选题】有关心动周期的论述，错误的是（ ）

【单选题】心室舒张时，心室内压急剧下降，可引起（ ）

【单选题】心室肌细胞动作电位的特征主要是（ ）

【单选题】心室肌去极化的主要离子基础是（ ）

【单选题】影响正常舒张压的主要因素是（ ）

【单选题】在一般情况下，收缩压的高低主要反映（ ）

【单选题】中心静脉压的正常值为（ ）

【单选题】促进静脉回流的最主要因素是：（ ）

【单选题】微循环中参与体温调节的是（ ）

【单选题】当血浆蛋白显著减少时，引起水肿的主要原因是（ ）

【单选题】压力感受性反射的生理意义主要在于

【单选题】调节心血管活动的基本中枢位于

【单选题】肺通气的原动力是：（ ）

【单选题】下列哪一个呼吸时相中肺内压等于大气压（ ）

【单选题】体内氧分压最高的部位是

【单选题】co2 分压最高的部位是：

【单选题】发绀是由于血液中还原血红蛋白超过：（ ）

【单选题】二氧化碳在血液中的主要运输形式是：（ ）

【单选题】内因子的作用是：（ ）

【单选题】胃液中与红细胞成熟有关的物质是：（ ）

【单选题】胃特有的运动形式是（ ）

【单选题】小肠运动形式中无（ ）

【单选题】蛋白质主要以下列哪种形式吸收：（ ）

【单选题】糖类主要以下列哪种形式吸收：（ ）

【单选题】影响能量代谢最主要的因素是：

【单选题】体内主要的供能物质为：

【单选题】正常体温的昼夜波动不超过：（ ）

【单选题】环境温度高于皮肤温度时，机体的主要散热方式是：（ ）

【单选题】体温调节的基本中枢位于：（ ）

【单选题】某疟疾患者突然畏寒，寒战，体温39℃，此时体内的变化是由于（ ）

【单选题】肾单位不包括：

【单选题】动脉血压波动于80～180mmhg范围时，肾血流量仍保持相对恒定的原因是

【单选题】一般成人肾小体的滤过率为：（ ）

【单选题】肾小球滤过率正确的是（ ）

【单选题】肾小管重吸收能力最强的部位在：（ ）

【单选题】小管超滤液中葡萄糖全部被重吸收的部位是（ ）

【单选题】下列有关肾小管分泌h 的描述，正确的是（ ）

【单选题】酸中毒时远曲小管的（ ）

【单选题】糖尿病病人尿量增多的主要原因是（ ）

【单选题】大量出汗引起尿量减少，主要是由（ ）

【单选题】近视眼戴什么眼镜矫正

【单选题】下列哪项不属于眼的调节

【单选题】有感受强光和辨色的功能的细胞是

【单选题】眼对物体细微结构的分辨能力称为

【单选题】一个神经元的轴突数目只有（ ）

【单选题】下列哪个不是神经纤维传导冲动的特征（ ）

【单选题】丘脑的特异性投射系统的主要作用是（ ）

【单选题】下列哪项不属于内脏痛的特点（ ）

【单选题】下列哪一项不属于脊休克的表现

【单选题】脊休克产生的原因是

【填空题】躯体运动的基本中枢在

【单选题】下列哪项不是小脑的主要功能

【单选题】在中脑上、下丘之间切断脑干可使动物发生

【单选题】除外下列哪项都是家兔去大脑僵直表现

【单选题】幼年时期生长激素分泌过少，会导致（ ）

【单选题】成年后生长激素分泌过多，会导致（ ）

【单选题】人体最大的内分泌腺是（ ）

【单选题】小儿甲状腺激素缺乏将出现（ ）

【单选题】下列有关胰岛素的作用，正确的是（ ）

【单选题】胰岛素分泌不足，将产生（ ）

【单选题】下列那种激素的存在能够使去甲肾上腺素发挥缩血管作用

【单选题】糖皮质激素过多可导致脂肪在体内重新分布，不会出现的是

【单选题】雌激素中效力最强的是

【单选题】下列关于月经的描述,错误的是

【多选题】下列属于制服穿着规范是

【填空题】面部清洁的标准是 、 、 。

【判断题】女士前额头发可以长过眉毛,不用梳起

【多选题】下列属于盘发工具的是

【简答题】请说说盘发的要点有哪些

【单选题】下列不属于美容类化妆品的是

【判断题】护肤类化妆品能保护和滋润皮肤

【名词解释】洁肤类的定义

【判断题】使用不同形状的海绵打底，可以使底妆更加细致？

【论述题】化妆的工具,并谈谈你觉得最好的工具品牌

【简答题】简述施妆的过程

【填空题】穿企业制服时，具体要求有 、 、 。

【判断题】酒店员工的制服，具有鲜明的标志功能。

【简答题】员工每天上岗所穿的制服要整洁，具体有哪些标准？

【判断题】丝巾中的小方巾已经成为大多数服务行业的典型标志

【单选题】男士日常穿的西装，一般以（ ）色为首选。

【填空题】男士西装一般分为两件套和 。

【填空题】在穿新西装前，如果是新买来的西装，一定要 。

【填空题】一般来说，衬衫的下摆必须 。

【判断题】按西装上衣的纽扣数量划分，可分为单排扣和双排扣两类，以双排扣西装更为常见。

【判断题】选择衬衫时，一般衬衫领围的宽松度以能插入3指为宜。

【判断题】一般而言，衬衫的袖口应露出西装上衣袖口2厘米左右，衬衫的领口一般比西装上衣的衣领高2厘米左右，这是为了显出穿着的层次感。

【简答题】请回答关于西装上衣纽扣的系法。

【填空题】交叉结的打法适用于颜色 、质地 的领带，比较时尚。

【填空题】温莎结是最正统的打领带系法，打出的结成 ，多用于出席正式场合。

【判断题】双环结的打法适用于细领带，它能营造一种时尚感，适合年轻的上班族。

【单选题】在头部配饰中,部分酒店要求女员工佩戴什么物品

【多选题】饰品一般包括以下哪些物品

【填空题】酒店已婚男女员工可佩戴的物品为

【判断题】厨师能否配戴饰物

【简答题】简述酒店从业人员颈部配饰要求

【多选题】下列举止中,哪些不应该在宾客面前体现()。

【判断题】人们可以通过自己的仪态向他人传递个人的学识与修养,并能够用仪态来交流思想、表达情感。

【简答题】服务人员的行为举止具体要哪些要求?

【单选题】下列不属于微笑的种类的是

【简答题】微笑实训方法

【名词解释】灿烂的微笑

【填空题】站立姿态应该 、自然、亲切、 。

【判断题】服务人员在工作场合的站姿可以传达出敬业意识和职业素养。

【简答题】站姿的基本要求有哪些?

【填空题】坐姿不仅包括落座的静态姿势,同时还应包括 和 的动态姿势。

【判断题】入座一般从右侧走到座位前面。

【简答题】女士坐姿与男士坐姿的区别体现在哪些方面?

【单选题】高低式蹲姿是( )的一种蹲姿。

【填空题】行蹲姿时,下蹲要做到两腿合力支撑身体, 挺直, 向下, 下蹲;

【判断题】常见的蹲姿主要有高低式蹲姿和交叉式蹲姿。

【多选题】行姿的动作要领包括哪些?

【填空题】行姿的基本要求是: 、稳健、优美、 。

【判断题】走动时要以脚尖首先着地。

【填空题】常用的服务手势:前摆式、 、前伸式。

【判断题】一般在请宾客入座、为宾客作提醒以及指示物品所在之处时使用前摆式服务手势。

【其它】服务人员在运用手势时,应注意哪些原则?

【多选题】与客人交谈时不正确的做法是

【简答题】作为服务人员在与客人交流时,交流语言应注意哪几个方面?

【判断题】在社交场合,“兄弟”“哥们”等称呼可以随时使用。

【简答题】在社交场合,如何正确的使用称呼用语?

【单选题】电话接听时报出自己所在公司名称和部门后,询问对方的身份时,最恰当的说法是

【判断题】为了节省通话时间并获得良好的沟通效果,打电话之前和之中都需要斟酌通话内容。此种说法

【单选题】打电话时谁先挂断,电话礼仪给了规范的做法是

【判断题】为了达到最佳的沟通效果,最好在他人休息时间打电话,而不是上班时间。此种说法:

【单选题】当受邀参加一场宴会在与主人问候握手时鞠躬应保持多少度最为合适?

【多选题】下列哪些鞠躬礼是正确的?

【判断题】深鞠躬指的是90度的鞠躬。

【单选题】介绍他人时,不符合礼仪的先后顺序是

【判断题】介绍双方时,先卑后尊

【简答题】当你举办一场宴会时,该如何把你的新朋友介绍给老朋友?

【单选题】一般在与他人握手时应该伸出哪只手?

【填空题】握手讲究“尊者为先”的握手顺序,即应由 、 、 、身份或职位高者先伸手。

【判断题】在与女士握手时可以握住其整个手掌。

【单选题】以下哪种情况下不需要再递赠名片?

【多选题】递交名片时可以说些什么?

【填空题】递交名片时讲究的是什么顺序?

【单选题】递送文字或者图片物品时,应该哪一面朝着对方?

【多选题】哪一项属于尊重他人的递物原则?

【填空题】在特定场合不需要双手时,一般用哪只手递接物品?

【单选题】以下哪一个不是奉茶过程?

【多选题】以下哪些属于六大茶类的?

【填空题】茶倒几分?留下几分是人情?

【单选题】引导客人上楼时

【多选题】上下楼梯时可以做的有

【填空题】服务人员上下楼梯的七字原则

【判断题】在上下楼梯时,均应单行行走,不宜多人并排行走

【简答题】上下楼梯时需要注意的礼仪

【单选题】等候电梯正确的操作是

【多选题】电梯内的不文明行为有哪些

【判断题】在出入无人控制的电梯时 ,陪同人员应先进后出并控制好开关钮。

【论述题】以后当我们使用电梯时,应该怎么做

【填空题】发动机舱里一般包括（ ）、空气滤清器、（ ）、发动机排气系统、（ ）、水箱补液罐、继电器盒、（ ）、油门拉线、车窗玻璃清洗液储液罐、（ ）、保险丝等等。

【填空题】检查发动机厂舱需要用到的工具有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。

【单选题】在开始进行保养之前,必须要做的是( )

【单选题】可用( )来检测冷却液冰点。

【填空题】发动机舱里一般包括（ ）、空气滤清器、（ ）、发动机排气系统、（ ）、水箱补液罐、继电器盒、（ ）、油门拉线、车窗玻璃清洗液储液罐、（ ）、保险丝等等。

【填空题】检查发动机厂舱需要用到的工具有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。

【填空题】更换发动机皮带张紧器需要用到（ ）工具。

【判断题】发电机皮带有吱吱异响有可能是皮带过松。( )

【判断题】正时皮带在更换时可沾上油液。( )

【判断题】检查正时皮带发现有轻微的裂纹,可以继续使用。( )

【单选题】需要检查冷却液的项目是( )

【单选题】制动液的更换周期为( )

【单选题】制动液更换后,各车轮的排气顺序为( )

【单选题】冷却液选用的牌号温度低于环境温度( )以上

【单选题】下列哪项不是冷却液功能( )

【单选题】在严寒地区冬季使用的发动机润滑油应选用()多级油。

【单选题】()用来改变冷却水的循环路线及流量,自动调节冷却的温度。

【单选题】发动机润滑油粘度过大,会引起()。

【填空题】汽车油液主要有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。

【判断题】机油和防冻液以及玻璃水是可以补充加注的（ ）

【简答题】汽车油液更换时的注意事项有哪些？

【论述题】简述发动机润滑油的更换步骤

【单选题】制动液更换后,各车轮的排气顺序为( )

【单选题】汽车上的液压制动系统属于()液压传动。

【单选题】制动液更换后,各车轮的排气顺序为( )

【单选题】读取abs系统故障码需进入的地址是( )

【填空题】一套完整的刹车液更换包括，（ ）、（ ）、（ ）、（ ）四个步骤。

【判断题】检查制动液可用冰点测试仪。( )

【判断题】制动液按其组成和特性不同,一般可分为醇型、酒精型和合成型三类。()

【判断题】添加制动液可使用不同标号。( )

【单选题】自动变速箱油的英文缩写是（）

【单选题】atf油不可用于( )

【单选题】atf油的作用不包括( )

【判断题】atf油不必更换。( )

【判断题】变速器在验收时,均不允许有噪声。()

【论述题】简述手动变速箱油的更换过程

【单选题】清洁空气滤清器可用( )

【单选题】“三滤”不包括( )

【单选题】清洗进气道可用( )

【单选题】进气歧管积碳过多会导致( )

【单选题】进行进气道免拆保养工作时,需将设备的真空管接入节气门的( )

【单选题】捷达cif,节气门匹配的组号是( )

【单选题】装有废气催化转化器或中低档电喷燃油系统的汽油机,要选用()级以上的机油。

【单选题】下列属于制动系统检查项目的是( )

【填空题】节气门有( )和( )两种.

【单选题】汽油机喷油器的清洗液可用 ( )

【单选题】清洗喷油器不可用( )

【简答题】一台2009年产捷达cif，装配5速手动变速箱，行驶21000公里。客户反应车辆在怠速时感觉有轻微的抖动，并且耗油量比以往增加，凭其多年驾驶经验为节气门和喷油器脏污导致，所以开到服务站来进行清洗。请问清洗节气门和喷油器是车辆哪一级别的维护保养工作？这一级别还包括发动机其它什么保养工作？

【填空题】汽车空调系统是实现对车厢内空气进行（ ）、（ ）、（ ）和（ ）的装置。

【填空题】按驱动方式分类，汽车空调系统分为（ ）和（ ）空调系统。

【填空题】按空调性能分类，空调系统分为（ ）和（ ）。

【填空题】按控制方式分类，空调系统可分为（ ）和（ ）。

【填空题】汽车空调系统按调节方式分类可分为（ ）和（ ）。

【简答题】简述空调系统的功能

【简答题】空调系统的常见问题有哪些？

【单选题】以下不属于传动系统零部件的是( )

【填空题】汽车转向系统的组成包括（ ）、（ ）、（ ）、

【填空题】汽车动力转向系统是由：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等组成。

【判断题】汽车轮胎应选用同一品牌、同一类型、同一花纹的胎。()

【判断题】自动变速器的p挡具有锁止功能。( )

【简答题】汽车传动系统的检查项目有哪些？

【单选题】下列属于制动系统检查项目的是( )

【单选题】减震器检查的项目不包括( )

【单选题】检查驻车制动器时必须( )

【单选题】汽车驻车制动器是通常制动()。

【单选题】汽车上的液压制动系统属于()液压传动。

【判断题】制动鼓比制动盘的散热好。( )

【判断题】后轮驱动车辆不必进行轮胎换位。( )

【简答题】汽车制动系统的检查项目有哪些？

【填空题】汽车前照灯由（ ）、（ ）和（ ）组成

【填空题】汽车前照灯根据远近光的组合方式不同，可以分为（ ）、（ ）、（ ）系统。