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特岗教师问答 3010
端砚的产地是（ ）
下图王叔晖的彩色连环画《西厢记·佳期》属于画的哪种分类（ ）
文房四宝是指宣纸、毛笔、墨汁和画颜料
蒋兆和的《流民图》属于工笔人物画
画可以画在宣纸上，也可以画在绢上
工笔人物画《步辇图》（下图）中所描绘的古代帝王是哪一位（ ）
历史上被称为“画圣”的是唐代画家（ ）
下列选项不是东晋画家顾恺之作品的是( )
顾恺之提出画人物画为人物形象传神，应着眼于某些关键部位，他说：“传神写照，正在阿堵中”，“阿堵”指什么（ ）
谢赫“六法”中属于构图范畴的是（ ）
关于谢赫“六法”中“气韵生动”论述不正确的是（ ）
对五代绘画《韩熙载夜宴图》（下图为局部）描述不正确的是（ ）
《韩熙载夜宴图》“观舞”这个细节，即使在热闹的场合里，韩熙载的表情仍然透露出愁苦，显示他心情的沉郁。对韩熙载表情的刻画体现了传统画哪个原则（ ）
顾恺之认为画人物“手挥五弦难，目送飞鸿易”。
被称为“张家样”的是唐代画家张旭。
“应物象形”指的是画画时主客观对待关系。
下面两张画的作者是哪位画家（ ）
这件宋代花鸟小品的名称是（ ）
对宋代林椿《果熟来禽图》（下图）描述不准确的是（ ）
《写生珍禽图》（下图）用细笔轻染描绘禽鸟昆虫二十余只，是画家给其子画的范画，这位画家是（ ）
宋代李迪《狸奴蜻蜓图》（下图）运用传统工笔画中的哪种技法表现质感（ ）
评价徐熙绘画，以水墨为主“杂彩辅之”是指有一种叫“杂彩”的颜色。
崔白的《寒雀图》体现了“黄家富贵”的风格。
“写生赵昌”指的是一位宫廷画家，代表作是《芙蓉锦鸡图》。
《富春山居图》描绘的是浙江富春江一带的秋景，对画面境界形容较准确的是（ ）
《富春山居图》被分割成了两段，较小的一段被称为“剩山图”藏在浙江省博物馆，较长的一段被称为“无用师卷”收藏在（ ）
从山水画技法层面讲，《富春山居图》所用的山水画皴法属于（ ）
宋代郭熙在山水画理论著作《林泉高致》中提出的“三远”构建了山水画空间图式，这“三远”不包括（ ）
传世名画《千里江山图》（下图为局部）作者是宋代宫廷画家王希孟，现藏北京故宫博物院。这件作品按画法分类属于（ ）
北宋范宽的《溪山行旅图》（下图）描绘的是关陕一带的风物，对画面描述不正确的是（ ）
对比如下几幅作品，能够体现南方山水画派特点的是（ ）
关于绘画流派的论述不正确的是（ ）
“吴门画派”是明代形成的以浙江杭州为核心地区的绘画流派，其代表人物是被称为“吴门四家”的沈周、文徵明、唐寅（唐伯虎）、仇英
山水画寄托了古人亲近自然、营造理想生存环境的意愿，“外师造化，中得心源”是画家创作原则的贴切概括
黄公望、王蒙、倪瓒、吴镇并称为“元代四大家”，他们的作品都以山水画为主，整体呈现出雍容华贵的宫廷画特点
山水画中建筑物画的都比较大，是为了在山水中突出建筑的宏伟
山水画依照焦点透视的原则，景物近大远小，近实远虚
吴门画派的仇英是个绘画多面手，山水人物皆能，风格多样，《汉宫春晓图》（下图为局部）则是他工笔人物的代表作
山水画和西方油画风景画都以自然景观环境为描绘对象，所以山水画和风景画概念一致，可以替换
敦煌石窟又名（ ），是现存规模最大的石窟艺术群
敦煌壁画中的飞天还被称为（ ）
敦煌壁画中的供养人像画的是（ ）
敦煌洞窟顶部的藻井图案画代表着天界之外的虚空，也使图像化的佛教世界得以完整
敦煌石窟中早期北魏的壁画比盛唐的壁画还成熟
绘画和题材绘画没有区别
《八十七神仙卷》是一幅白描，不上颜色
敦煌壁画中的《鹿王本生图》故事曾被拍摄成动画片《九色鹿》，传递的是善有善报、恶有恶报的观念
永乐宫壁画属于佛教题材绘画
蒋兆和《流民图》创作于哪个历史时期（ ）
蒋兆和《流民图》绘画手法的特征是（ ）
近代大型画《江山如此多娇》（下图）作者是傅抱石和关山月，现藏大会堂，画面是根据哪一首诗词的意境创作的（ ）
下列近代画家中，以画虾著称的是（ ）
李可染先生是近代山水画家，他主张写生，深入生活创作，对山水画发展做出巨大贡献，下列对李可染山水画《万山红遍》（下图）描述不正确的是（ ）
近代赴敦煌临摹壁画，之后创作又受到敦煌画风影响的画家是（ ）
对吴昌硕《墨梅图》艺术特点描述比较准确的是（ ）
近代王叔晖所画《王熙凤》（下图）从内容上看属于（ ）
张大千的《长江万里图》(下图为局部)从技法上运用了（ ）
徐悲鸿绘画的艺术特色是坚持临摹古画（ ）
下图《泰戈尔像》是画家齐白石为印度诗人泰戈尔所画（ ）
从下图《灵鹫》的画法看，徐悲鸿完全抛弃了传统绘画方法，而运用西方写实画法完成（ ）
林风眠的绘画(如图)将传统民间元素和西方现代绘画的表现手法相融合，创作出具有现代意味和东方神韵的作品( )
新成立后，古老的工笔画开始焕发新的生机，工笔花鸟领域有两位优秀画家被称为“南陈北于”，他们分别是指北京画家于非闇和南京画家陈之佛（ ）
王叔晖的代表作是彩色连环画《西游记》（ ）
女画家周思聪的代表作有《与》、《流民图》系列等（ ）
周思聪的《与》突破了以往领袖人物画的模式，领袖并没有被放置在众人之前（ ）
周思聪的《矿工图》系列作品用块面分割的空间处理，打破了时间和空间的单一性（ ）
下面哪个不是数字合成技术的主要应用范围
本课程所主要使用的数字合成制作软件是
aftereffects产生动画的基础是
下面对于ae表达式说法不正确的是
使用粒子工具，可以制作下列哪些仿真效果
利用计算机技术进行合成即是数字合成，也是本课程要研究的重点内容。
抠像能够帮助我们实现图层的局部透明，从而将各种不同的元素叠加在一起，形成全新的影像，而蒙版则不能。
作为一个合成软件，after effects无法完成三维合成功能。
稳定是对现实拍摄中产生晃动的素材进行平缓处理，从而减弱其晃动的幅度。
跟踪是我们后期特效中实现实拍素材和虚拟场景或物体同步变化的重要手段。
不属于本课程主要研究内容的是
蒙版和抠像能够帮助我们实现
雨、雪、烟雾、火焰等，属于合成中的哪种效果
对现实拍摄中产生晃动的素材进行平缓处理，需要用到哪方面的知识
ae的功能之所以强大，离不开一些第三方插件的支持，一下属于ae插件的是
数字合成是在传统合成技法上发展而来的，了解传统能够帮助我们更好地认识数字合成。
aftereffects中可以建立虚拟摄像机，但不能建立虚拟灯光
后期合成技术可以应用于影视剧的特效制作
数字合成技术极大的便利性和手段的多样性，是其逐渐替代传统合成的主要原因之一
matta painting指的是蒙版合成
常常被用来拍摄一个演员扮演的两个角色，并出现在同一画面中的镜头所使用的传统特技是
下列早年的影片里，使用了遮片完成制作的有
玻璃接景主要采用的方法是
全反射镜子合成常常用来
拍摄中往往会实景搭建建筑的下半部分，而上半部分常常采用接景的方式来处理。
前景放映接景是将背景影像通过双路镜反射到演员背后的屏幕上，屏幕反射的背景影像和演员的表演又经过双路镜透射，在摄影机的胶片上成像。
对胶片进行两次或多次曝光，可以把 的景物汇集到一个画面中，从而达到影像合成的目的。
舞台演员和魔术师出身的导演 将一块玻璃涂黑作为遮罩，用它挡住镜头的一部分进行拍摄，拍摄完毕后将胶卷倒回，再次拍摄完成多次曝光。
绘画接景和模型接景要共同注意的问题是颜色问题和 问题
镜子接景合成可分为 和全反射镜合成两种。
常常被用来拍摄一个演员扮演的两个角色，并出现在同一画面中的镜头所使用的传统特技是
下列早年的影片里，使用了遮片完成制作的有
玻璃接景主要采用的方法是
全反射镜子合成常常用来
拍摄中往往会实景搭建建筑的下半部分，而上半部分常常采用接景的方式来处理。
前景放映接景是将背景影像通过双路镜反射到演员背后的屏幕上，屏幕反射的背景影像和演员的表演又经过双路镜透射，在摄影机的胶片上成像。
对胶片进行两次或多次曝光，可以把 的景物汇集到一个画面中，从而达到影像合成的目的。
舞台演员和魔术师出身的导演 将一块玻璃涂黑作为遮罩，用它挡住镜头的一部分进行拍摄，拍摄完毕后将胶卷倒回，再次拍摄完成多次曝光。
绘画接景和模型接景要共同注意的问题是颜色问题和 问题
镜子接景合成可分为 和全反射镜合成两种。
pal 制影片的帧速率（the frame rate）是多少？
合成软件大体分为两类，一类是基于图层的，另一个是基于 的。
组合图层及属性或是对合成进行嵌套可以使用图层菜单里的 命令
制作完成一个影片后，如果想对其进行输出，可以点击合成菜单里的 命令
1080p高清中的p指的是
after effects 可以导入下列哪些类型的文件格式？
下列有关于layer，描述正确的是
以下视频格式中帧画面的像素比不是1：1的是
after effcts是一款基于 的软件
视频里最小的计时单位是
在after effects中，展开不透明度属性的快捷键是
下列关于关键帧基本操作的描述中，正确的是
关于钢笔工具和运动路径线的关系，描述不正确的是
运动路径线上点的疏密体现的是
after中图层变换下的基本属性不包括哪个
产生关键帧动画的基本条件是
以下关于关键帧类型描述错误的是
关于锚点属性，描述正确的是
ae中的基本图层类型不包括的是
下列哪些因素可以加快动画的运动
使用keylight抠像后，可以对物体边缘设置环境色的影响，可以调节下列哪个参数？
沿一段mask产生描边动画，应该使用下列哪种滤镜效果
在after effects中，对于生成遮罩的描述中不正确的是
下列哪种混和模式只显示comp 图层中对应像素较亮的部分？
在抠除蓝色或绿色背景后，如有溢色现象，可以采用下面哪个工具进行处理
在after effects中，对于已生成的遮罩，可以进行哪些调节
下面对mask的作用，描述正确的是
下列哪些keying 通过亮度来进行抠像？
下列属于色度抠像的工具是
下面关于抠像背景选择的表述中正确的是
after effects不可以用以下哪些通道量化指标来处理影片？
对图像的某个色域局部进行调节，应该使用下列哪种调色方式？
8bit 位深度的含义是？
可以带有alpha 通道的色彩深度是？
在调色的工作流程中，我们习惯将对画面色调、对比、色彩平衡等进行整体控制的操作称为
在绘图软件中存储一张图片，以下列哪种颜色模式存储可用于after effects 6.0 的视频编辑？
下列哪个滤镜可以将影片中选择的颜色保持，将其他颜色转换为灰度显示？
相比于一般的摄影设备，专业的摄影机拍摄画面时往往会将其呈现为一定的“灰度”，那层“灰”实际代表的是
关于color finesse，说确的是
以下经常用来柔化皮肤的工具有
在使用统一摄影机工具时，以下说法不正确的是
ae中的能够产生锥形角度的灯光类型是
摄像机属性中，position(位置)属性控制的是摄像机的
在统一摄像机工具状态下，按下鼠标中键可以控制摄像机在哪个平面上移动
想要在合成中产生纵深的变化，则需要确保场景中的各个层在哪个轴上产生间隔
要在三维场景中产生正确的投影，下列哪些条件应该被满足？
下列哪些3d channel信息可以被after effects识别？
下列哪些文件可以带有三维通道信息？
after effects 摄像机支持下列那些效果？
after effects 可以将下面哪些文件以comp 方式导入？
文本层中，可以使用什么方法将文字依附于某一路径
ae中文本层独有的选项不包括以下哪种
欲使文本产生下标，应选中文字，然后对其使用
要限定text 的动画影响范围，必须设置下列哪个参数？
产生text 的字符内容动画，下列哪些方法可以实现？
下列mask 与text 之间的关系描述正确的是：
让文字跟随指定的路径爬行，下列哪种方法可行？
在现有的文本层上，可以创建
为画面增加涟漪效果的粒子工具是
粒子运动场工具发射出来的粒子默认会受到哪些力的影响
碎片工具可以使用贴图控制破碎顺序，其中贴图中
为particle 指定一个property mapper，指定的map应用effect 产生躁波效果。要使用其躁波效果影响粒子，应该对该层做下列哪种操作？
下列对粒子 ephemeral property mappers 描述正确的是？
particle playgrond（粒子运动场）工具可以发射的粒子形态有
碎片工具可以自定义破碎的
以下属于粒子工具的是
ae中大部分粒子工具都存在于simulation工具组里
泡沫工具不属于粒子工具
在默认情况下，affects的跟踪是基于画面的哪个通道进行处理的？
在跟踪控制面板内，对视频图像做画面稳定处理时，需要选择跟踪的类型是：
ae默认的跟踪是基于什么来完成的
进行蓝绿背拍摄时，常常会在背景上安放一些十字形或叉号样式的标记，这些标记的目的是
关于ae的内置跟踪插件mocha说法错误的是
设定跟踪点的原则主要包括
关于ae中层的父子关系说法中，正确的是：
跟踪不仅可以应用于图层，还可以应用于效果控制点
跟踪摄像机主要用于对画面里的2d元素进行透视变化的分析，计算出镜头变化的数据，反求出摄影机的运动轨迹，并正确合成3d图层元素。
以下哪个不属于粒子工具
如果将粒子运动场中发射里面的随机扩散方向数值设置为0，则粒子默认发射出来的形态为
关于粒子类工具说法不正确的是
使用碎片工具时，可以在渐变里设置渐变图层来控制破碎的先后顺序，其所遵从的是
关于碎片工具，以下说法不正确的是
粒子工具主要用来模拟自然界的雨、雪、爆炸、烟雾等效果
粒子工具一般都存在于效果菜单里的"模拟"组里
cc stat burst产生的效果是涟漪效果
cc drizzle 产生的是方框效果
表达式工具从左往右依次是：
关于变量说法错误的是：
一下那组表达式可以联合表示a层的x轴值和b层的y轴值？
关于用表达式语句表示或描述层的属性，以下说法哪些是正确的？
关于ae表达式，表述正确的是
在ae里面不同的属性的参数是不一样的,大致可以分为以下哪些
布尔值主要是起开关作用的，它主要是指哪些值：
以下数组的书写格式正确的是：
变量是我们用来存储数值用的，你可以把它当做一个容器。比如：a=100，我们就把100这个数值存储在a里面，则a这个时候就是一个变量。
表达式图表用于链接属性
总体安全观的重大意义有哪些？
坚持走特色安全道路要做到哪些坚持？
随着经济全球化的深入，经济波动和危机的国际传染会成为经常性的而且是不可避免的事情吗？
我国、统一和领土完整面临多重挑战？
以下哪些是《安全法》中规定的公民当履行的义务？
以下哪些属于维护安全的任务？
以下属于危害安全的行为是
任何一个，都把维护安全置于生死存亡的重要地位。
参加间谍组织，只要不参加活动，就不算是危害安全的行为。
国民经济和社会发展中的秘密事项不属于秘密。
宪法具有最高法律效力，是制定其他法律的依据。所有的法律都要诞生在宪法之下，服从于宪法精神。
凡经人大及其常委会选举或者决定任命的工作人员，正式就职时应公开向宪法宣誓。
从我们出生那一刻起，我们就是一个独立的个体，有着独立的人格权的“人”。
16岁那年，我们迎来了人生中一个很重要的权利：选举权和被选举权。
恐怖主义的打击目标是
恐怖主义的危害有哪些？
恐怖主义的主要表现形式
恐怖主义是指通过暴力、破坏、恐吓等手段，制造社会恐慌、危害公共安全、侵犯人身财产，或者胁迫机关、国际组织，以实现其政治、意识形态等目的的主张和行为。
a是外国ngo志愿者女生，她说：“嗨！我们是xx文化交流中心，我们每周日下午举办‘时事论坛’，邀请著名国际政治专家、学者担任嘉宾，欢迎广大同学们报名参加，有国内买不到的国外原版书籍相赠。本期互动话题《我的有多专制？》......”她会是？
b是跨国公司面试官，他说：“我们很高兴为你提供这个职位。我们的工作会要求你去新疆和进行一些民族和状况调查，你曾经在新闻社团的经历很符合我们的需要。”他会是？
c是外教大叔，他说：“你好，我听说你的好朋友在军队情报部门工作？能介绍我们认识一下吗？我一直很喜欢。”他有没有可能是间谍？
资料室老师：搬办公室，这些破烂都不要了，同学麻烦你帮我卖了吧，钱你自己留着就行了。 我想：呀！这不是“秘密”标识吗？还没到解密时间呢！该怎么办呢？
国外专家：同学，我是咱们项目的美方顾问，上次在立项仪式上你应该见过我。我现在需要一些资料，听说你这里有整理好的，能不能拷贝给我一份？ 我：导师说过这些资料里面包含有秘密，文件还专门加密了，可是这位顾问也是项目组成员，究竟可不可以拷贝呢？
抵御邪教侵害，当代青年应做到
邪教具有极强的
容易迷信的人群都有哪些呢？
邪教是的一种表现形式。
对于恐怖主义袭击的紧急防护措施中错误的是
以下不属于不明包裹特征的是
如果接到恐吓电话，以下做确的是
为了避免爆炸所产生的强大冲击波击穿耳膜，应该紧闭嘴巴。
遭遇毒气袭击，要顺着风向，迅速逃离。
从维护安全的角度出发，大学生在涉外交往中应该做到
维护国土安全，我们应该怎么做？
在全球恐怖活动频发的时代，大学生该如何注意自身安全？
凡是为安全机关提供重要情况或重要线索，都有权收到表彰或奖励。
突发公共事件，事发突然，瞬息万变，一个微小的变化都可能引发更大的灾难。这是指突发公共事件的（
突发公共事件在各个方面都无规则，难以准确预测和把握。这是指突发公共事件的（ ）特征。
根据突发公共事件发生的过程、性质和机理，突发公共事件主要有以下几类：
“临危不乱”是应对突发公共事件的关键。
我国公共安全形势处于严峻状态，未来我国公共安全形势依然不容乐观。
突发事故灾难事件的善后处理程序包括
事故灾难应急处置措施是指在事故灾难发生时应急处置者所采取的各种应对方法和救助行动
事故初期，为避免造成恐慌，灾情信息无需及时披露。
以下哪些预计参加人数达到1000人的活动属于大型群体活动
参加大型的群体活动一定要遵守秩序，要注意做到以下（ ）。
一旦校园集体活动发生了安全事故，我们的处置原则有：
在外出等大型活动前，准备工作中必须有安全教育的环节。
在集体外出活动中一旦发生安全事故，确保人身安全永远是第一位的。
以下应对件的方法中，哪一项是错误的？（）
以下关于预防件的说法中，错误的是（
发时，请选择正确的逃生方法：摔倒后，应面朝下把身体蜷成球状。
在参加大型高交会等活动前，应先登录2024欧洲杯竞猜入口官网提前了解展会的相关情况。比如：
参加大型群体活动时，还应注意哪些方面？
遇到突发事件，应优先照顾身边的老人和孩子。
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抵御邪教侵害，当代青年应做到
从维护安全的角度出发，大学生在涉外交往中应该做到
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一旦校园集体活动发生了安全事故，我们的处置原则有：
在参加大型高交会等活动前，应先登录2024欧洲杯竞猜入口官网提前了解展会的相关情况。比如：
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遭遇毒气袭击，要顺着风向，迅速逃离。
“临危不乱”是应对突发公共事件的关键。
事故初期，为避免造成恐慌，灾情信息无需及时披露。
随着经济全球化的深入，经济波动和危机的国际传染会成为经常性的而且是不可避免的事情吗？
的（ ）提出了“培养担当民族复兴大任的时代新人”的战略要求。
从思想道德修养与法律基础课程性质来看，它是一门什么样的课程（ ）。
（ ）是我们理解当前所处历史方位的关键词。
（ ）是指人们通过学习法律知识、理解法律本质、运用法治思维、依法维护权利与依法履行义务的素质、修养和能力。
思想道德和法律都是上层建筑的重要组成部分，共同服务于一定的（ ）。
下列对特色进入新时代的理解，正确的是（ ）。
时代新人以（ ）为根本要求。
“思想道德修养与法律基础”针对大学生成长过程中面临的思想道德和法律问题，开展马克思主义的世界观、人生观、价值观、道德观、法治观教育。
（ ）为法律提供思想指引和价值基础。
“人的本质不是单个人所固有的抽象物，在其现实性上，它是一切社会关系的总和。”这句话说明（ ）。
关于人生观与世界观的关系，以下说法错误的是（ ）。
（ ）是人生观的核心，在人生实践中具有重要的作用。
（ ）的思想以其科学而高尚的品质，代表了人类社会迄今最先进的人生追求。
（ ）是指生活在一定历史条件下的人在人生实践中关于自身行为的根本指向和人生追求。
马克思认为，人的本质在现实性上是一些社会关系的总和，对此，说法错误的是（ ）。
评价人生价值的根本尺度主要是看一个人的实践活动是否（ ）。
在今天，衡量人生价值的标准，最重要的就是看一个人是否用自己的劳动和聪明才智为和社会真诚奉献，为群众尽心尽力服务。
人生价值内在辩证地包含了两个方面的内容，即人生的自我价值和（ ）。
（ ）是人的精神世界的核心，是人精神上的“钙”。
人们在一定的认识基础上确立的对某种思想或事物坚信不疑并身体力行的态度，称为（ ）。
大学生要牢固确立在共产领导下走特色道路、为实现（ ）而奋斗的共同理想和坚定信念。
马克思主义是关于无产阶级解放的学说，其最崇高的社会理想是（ ）。
是现实运动和（ ）的统一。
下列内容中，属于理想特征的是( )。
我们之所以要确立马克思主义的科学信仰，是因为（ ）。
历史和现实都告诉我们，只有才能救，只有特色才能发展。
新时代大学生应当确立马克思主义科学信仰，树立（ ）远大理想和特色共同理想。
（ ）作为兴国强国之魂，是实现民族伟大复兴不可或缺的精神支撑和精神动力。
（ ）是民族重精神传统的忠实继承者和坚定弘扬者。
（ ）是一个和民族在新的历史条件下形成和发展的，是体现民族特质并顺应时代潮流的思想观念、价值取向、精神风貌和社会风尚的总和，是一种对社会发展具有积极影响和推动作用的集体意识。
（ ），是当代爱国主义精神最重要的体现。
（ ）是当代最突出、最鲜明的特点。
在长期奋斗中培育、继承、发展起来的伟大民族精神，包括（ ）。
爱国主义的基本内涵包括（ ）。
经济全球化是世界经济发展的必然趋势，因此也需要推进全球政治、文化一体化。
（ ）是民族精神和时代精神的统一。
有小麦450袋，欲测定其蛋白质含量，若使测定结果具有代表性，至少应采集样品的袋数为
对样品进行理化检验时，采集样品必须有
可用“四分法”制备平均样品的是
用万分之一分析天平称量样品质量正确的读数是
湿法消化方法通常采用的消化剂是
表示滴定管体积读数正确的是
下列可用“三层五点法”进行检样采集的食品种类为
采集的样品应
在不加样品的情况下，用测定样品同样的方法和步骤，对空白样品进行定量分析，称之为
由组批或货批中所抽取的样品称为
对某试样进行三次平行测定，得cao平均含量为30.6％，而真实值含量为30.3％，则 30.6％－30.3％＝0.3％为
以下关于样品预处理的原则与目的，所述不正确的是
下列关于精密度的叙述中错误的是
下列关于偶然误差的叙述中，不正确的是
化学试剂的等级是ar,说明这个试剂是
最容易产生疲劳的是
选择品评员的最基本要求是
盛样品的容器不可用的材质为
食品的外观形状、如颜色、大小、表面质地、透明度、充气情况等靠（ ）来评价。
“入芝兰之室，久而不闻其香”由感觉的（ ）产生的。
味觉的感受器是
靠嗅觉评价的物质必需具有
食品的均匀性靠（ ）来完成
评价食品的质地要靠
感官评价宜在饭后（ ）小时内进行。
通常对于差别试验每个样品的分量控制在液体（ ）ml为宜。
通常对于差别试验每个样品的分量控制在固体（ ）g为宜。
感官评价中，理想的食物温度，应以体温为中心，一般在（ ）℃范围内。
选择试验法是从（ ）种以上样品中，选择出最喜欢或最不喜欢的样品的检验方法。
采用排序检验法时，参加试验的人数不得少于（ ）人。
可见光区的范围是
用普通比重计测出的是
乳稠计的读数为20时，相当于
毛细管黏度计测定的是
奥氏黏度计、恩氏黏度计测定的是
旋转黏度计、滑球黏度计、布拉班德黏度计测定的是
利用（ ）可以来测定食品的物理特性，如硬度、脆性、弹性、内聚性、咀嚼性等。
下列不是用在食品热分析技术的是
下列不是国际颜色空间标准体系的是
下列哪个不是物性仪的测试动作
物质在某温度下的密度与物质在同一温度下对4℃水的相对密度的关系是
下列仪器不属于物理法所用的仪器是
利用（ ）可以辨别食品新鲜度、闻出变质食品，嗅出食品等级。
下列仪器是物理法常用的仪器是
下列物理分析检测作用不是电子舌能够实现的是
有效酸度是指
天然食品中主要含有的酸是
ph计的测定方法是
酸度计的指示电极是
测定总挥发酸的时候，因一部分酸是以结合态的形式存在，通常我们加入（ ）使结合态的挥发酸离析。
食品中常见的有机酸很多，通常将柠檬酸、苹果酸以及（ ）在大多数果蔬中都存在的称为果酸。
蒸馏挥发酸时，一般用
一般来说若牛乳的含酸量超过（ ）可视为不新鲜牛乳。
在用标准碱滴定测定含色素的饮料的总酸度前，首先应加入（ ）进行脱色处理。
测定葡萄的总酸度，其测定结果一般以（ ）表示。
下面不是食品中香气分析常用提取方法的是
下列蔬菜香气成分为含硫化合物的是
用naoh标准溶液滴定测定的食品的酸度，称为
总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计，下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量
测定食品总酸度时用的指示剂是
凯氏定氮法碱化蒸馏后,用 （ ）作吸收液
以下属于蛋白质快速测定方法的是
关于凯氏定氮法描述不正确的是
蛋白质测定中，下列做确的是
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加( )使有机物分解。
用电位滴定法测定氨基酸含量时，加入甲醛的目的是
下列氨基酸测定操作错误的是
考马斯亮蓝染料法测定蛋白质含量时使用的染色剂是
蛋白质是食品中重要的营养物质，它是由氨其酸以（ ）相互联接而成的
蛋白质在碱性溶液中与（ ）反应经加热可以生成紫红色化合物。
下列氨基酸中，不能与茚三酮发生显色反应生成蓝紫色化合物的是
用于吸收氨气的硼酸吸收液温度应低于
紫外吸光法测定溶液中蛋白质含量时，所用的波长为
下列蛋白质测定方法中（ ）与凯氏定氮法的结果一致。
凯氏定氮法中使用硫酸钾的作用是
直接滴定法在测定还原糖含量时用（ ）作指示剂。
为消除反应产生的红色氧化铜沉淀对滴定的干扰，加入的试剂是
（ ）测定是糖类定量的基础。
测定可溶性糖类时，常用的提取剂是
直接滴定法测定样品中还原糖含量时，在滴定过程中
下列不属于膳食纤维的为
关于还原糖的测定说法不正确的是
还原糖是指具有还原性的糖类。其糖分子中含有游离的（ ）和游离的酮基。
以次甲基蓝作为指示剂测定食品中还原糖的含量，到达反应终点时，溶液的颜色变化是（ ），即为滴定终点。
淀粉属于
盐酸水解法 测定蔗糖含量时，下列说确的是
糖类用水作提取剂时，温度一般控制在（ ），提取效果好。
蔗糖的相对分子量为342，水解后生成2分子的单糖，相对分子量之和为360，故由转化糖换算成蔗糖的换算系数为
用酶重量法测定膳食纤维含量时，下列（ ）不属于测定方法中所用的酶。
用酶水解法测定淀粉含量，所用的酶制剂为
测饮料中l-抗坏血酸含量时，加草酸溶液的作用是
若要检测食品中的胡萝卜素，样品保存时必须在
用薄层色谱法对待测组分定性，主要依据
维生素b1在碱性（ ）溶液中可被氧化成在紫外光下具有荧光特性的噻咪色素。
测定脂溶性维生素时，通常先用（ ）处理样品。
维生素a在氯仿中与（ ）反应生成蓝色络合物。
适用于还原型抗坏血酸测定方法为
在食品加工和贮存过程中，维生素会发生的变化为
三氯化锑比色法测定维生素a含量时，比色必须在（ ）时间内完成。
下列非脂溶性维生素是
可用于预防和治疗的坏血病的是
维生素e缺乏引起下列哪种疾病
下列维生素中可用荧光法进行测定的是
下列方法中可以同时检测l-抗坏血酸和l-脱氢抗血酸的方法是
荧光法测定食品中维生素含量时需用到下列（ ）仪器。
测定食品总灰分含量进行恒重操作时质量差不超过
测定食品中酸不溶性灰分时所用的酸为一定浓度的
固体食品应粉碎后再进行炭化的目的是
灰化一般使用的温度是
对水分含量较多的食品测定其灰分含量应进行的预处理是
火焰原子吸收光谱法测定矿质元素时，常用助燃气体是
原子吸收分光光度计的检测器是
原子发射光谱的产生是由
原子吸收光谱分析仪的光源是
原子吸收光谱分析仪中单色器位于
测定下列物质时，不能采用比色法的是
适合于测定食品中钙含量的方法有
测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素时，对样品进行预处理的方法为
属于食品样品预处理中有机物坏法的有
下列哪一个不是火焰原子化器的组成部分？
测定水分最为专一，也是测定水分最为准确的化学方法是
在101-105℃范围不含其他挥发成分及对热稳定的食品，其水分测定适宜的方法是
哪类样品在干燥之前，应加入精制海砂
常压干燥法一般使用的温度是
常压干燥法测定食品中水分含量时，干燥时间如何确定？
水分测定中干燥到恒重的标准是
测定蜂蜜中水分含量的恰当方法是
下列哪种样品应该用蒸馏法测定水分
蒸馏法测定水分时常用的有机溶剂是
减压干燥装置中，真空泵和真空烘箱之间连接装有硅胶、氢氧化钠干燥，其目的是
可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是
使用烘干法检测水分时，将称取供试品后的称量瓶置于已升温至105℃的烘箱内，应将
下列哪种样品可用常压干燥法
某样品水分测定时，空铝盒重20.0000g，加入样品后重22.0000g，经过一定时间的烘干后样品和铝盒重21.8000g，因此样品的水分含量是
样品烘干后，正确的操作是
用酸水解测定样品脂肪含量时，下列说确的是
索氏提取法恒重抽提物时，将抽提物和接受瓶置于100℃干燥2小时后，取出冷却至室温称重为45.2458g，继续干燥半小时后，冷却至室温称重为45.2342g，同样进行第三次干燥后称重为45.2387g，则用于计算的恒重值为
对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等，测定其脂肪理想的方法为
用乙醚提取脂肪时，所用的加热方法是
索氏提取法常用的提取溶剂有乙醚和
索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是
测定牛奶中脂肪含量的常规方法是
酸水解法所测脂肪为
下列不属于溶剂萃取法测定脂类的方法为
测定花生仁中脂肪含量的常规分析方法是
用乙醚作提取剂时，
索氏抽提法测定脂肪含量时，滤纸筒应该
下列方法中，不能用于乳脂肪测定的方法为
盖勃氏法是用（ ）溶解乳中的乳糖和蛋白质等非脂成分，破坏脂肪球膜，使脂肪游离出来。
以下哪项指标，可在一定范围内反映油脂的不饱和程度
下列关于业务定位的说法不正确的是（）
影响企业选择与某类利益相关者交易方式的因素是（）
关于资源商业价值转换效率分析的步骤描述错误的是（）
按照迈克尔波特的理论，企业的战略选择主要有三种（）
在价值链定位中企业要确定自己在整个供应链中的地位，并针对企业自己的经营状况进行价值分析
商业模式相同的企业一定具有相同的业务定位
不同的业务定位一定会导致不同的商业模式
商业模式定位中选择做什么样的产品与服务远比不做什么更为重要
企业需要依据自己所处的价值链环节确定其业务
识别可能的客户群必须遵循关于当前谁是客户的思维定势
商业模式的重新设计能够非常精确的体现出利益相关者的（）
下列哪条不是成功的商业模式所具有的特点（）
做企业，设计商业模式首先就是（）
商业模式六要素交易结构中，（ ）是对商业模式最终施行效果的评价体现
商业模式是企业的执行机制，管理模式是企业运行机制。
商业模式重构必须先于管理模式设计。
从价值观的角度来看，商业模式是产品/服务的商业化过程，伴随着价值创造、价值传递和价值实现。
商业模式三要素中，价值主张和目标客户通过价值链有效链接在一起。
相较于平庸型企业，商业模式创新的企业一般具有独特能力并且能较高水平的满足客户价值。
商业模式、企业战略、营销策划三者之间，从管理目标、管理视野、对待市场、竞争、产品的态度上基本相同，所以三者其实是一回事。
试结合九要素画布分析足球俱乐部的商业模式
商业模式的本质的集中体现在商业模式的（）
企业业务系统转变的方向为（）
基于柔性竞争的业务系统应采取的运营模式为（）
基于成本竞争的业务系统应采取的运营模式为（）
业务流程再造以企业的主要业务流程或作业任务为改造对象，是在既定的框架上实施再造。
预付账款融资方式实施的前提条件是上游核心企业承诺回购物料或产品，承诺为中小企业承担连带的担保责任。
如何设计与利益相关者的交易内容与交易方式，是企业运营的第一要务。
纵向一体化会增加企业自身所可能遭受的风险，以及增加管理成本、生产经营灵活性不足。
福特开发出了他们独特的推动式制造系统：标准化的产品/标准化的业务流程——并开创式提出了流水线的概念。
有了业务集成就一定会实现企业间的关系协同。
资源能力是否关键，根源在于
下列不属于企业核心能力中的“能力”的是（）
以下不属于资源能力学派定义的资源能力特征的是（）
京腾零售的三大核心包括（）
不同的商业模式要求企业具备不同的关键资源能力，同类商业模式其业绩的差异主要源于关键资源能力水平的不同
资源就是企业所控制的，能够使企业构思和设计好的战略得以实施，从而提高企业效果和效率的特性
资源整合的核心逻辑在于通过资源要素的优化和整合创造新的价值
能力是指企业协作和利用其他资源、能力的一些内部特性，是由一系列活动组成
真正的竞争对手往往存在于同一行业中拥有相同或相近商业模式的企业之间
当企业资源能力水平弱的时候，很难建立起有效优势
请同学们简要说下自己对“新零售”或“零售”的理解
下列哪项不属于企业盈利模式设计时需要考虑的内容（）
以下属于注意力经济的业态包括（）
同行业所有企业往往在定位、产品服务、业务系统、组织结构和功能、关键资源等方面差别不大，而其中陷于困境的企业往往原因在于（）
任何时候盈利模式中的成本结构和收入结构都一定完全对应
如果一种新的盈利模式比原先的模式要求更高的成本，则这种模式并不可取
企业的盈利模式就是企业的计价方式，如两部收价，捆绑销售等
传统行业很难创造新的盈利模式
定位和业务系统相同的企业，盈利模式必然相同
传统行业的盈利模式往往是产品/服务不收费，吸引来的顾客产生的价值则由其他利益相关者支付
现代的盈利模式经常是企业提供什么样产品/服务，就针对这种产品/服务向客户收费
下列不是企业进行商业模式重构的原因是
企业完成商业模式再造与重构的前提是
下列不属于正确重构商业模式的方向的是
商业模式重构的首要障碍是
基于传感技术、云计算、大数据、移动互联的融合发展，以下（）不是互联网 所要附加到各产业层面的新特征
只有决定了企业利益相关者交易结构的转型方向，才有可能为企业战略、组织架构、业务流程和2024欧洲杯竞猜官方平台的文化的转型方向定下正确的基调
企业创新只要从产品或技术的角度进行思考就好，无需考虑其他
互联网＋即产业的互联网化
商业模式创新导航提供了企业进行商业模式创新的行动导向的方
互联网 行动计划代表一种新的经济形态，即充分发挥互联网在生产要素配置中的优化和集成作用，形成更广泛的以互联网为基础设施和实现工具的经济发展新形态
下列哪项不是当前企业转型的趋势
关于物联网下的商业模式，下列说确的是
互联网企业进入策略包含如下步骤
平台型商业模式的理念包括
传统企业面对冲击的迎战策略包括
在企业转型升级的顶层设计中要实现用户价值、社会价值、企业价值的和谐统一
“平台型商业模式”最大特点是能够让平台上的用户和商家之间、用户和用户之间，形成一种“正反馈”机制
企业的商业模式中不能存在“短板”
构筑竞争壁垒，要具有难以匹敌了独特能力，占领价值载体、价值传递、价值创造等诸多制高点
互联网金融的兴起及发展，正是通过从传统银行业不感兴趣的业务空隙，采用边缘渗透的策略发展起来
请结合滴滴出行的案例，画出滴滴出行的商业模式九要素模型。