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按照评价的不同目的，课程评价可分为()。

在德育教育中，“抑其所短，扬其所长”是()德育原则的要求。

提出“教育是生活的过程，而不是将来生活的预备。教育是经验的改造或改组”的教育家是()。

有的放矢、因材施教等，都是指要根据学生身心发展规律中的()进行教育。

我国现行的学校教育系统的级别层次包括()。

所有被称呼为“老师”的都是教师。()

学校管理就是教学管理。()

简述教育现代化的内涵。

简述教学的任务。

联系实际阐述德育教育中如何贯彻严格要求和尊重信任相结合的原则。

鸡尾酒是一种饮料。

鸡尾酒的发源地是。

鸡尾酒由基酒、（）还有装饰物三个部分组成

被称为鸡尾酒的心脏的是（）

鸡尾酒又可以称为（）

下列哪一个被称为鸡尾酒的热饮（）

莫吉托的基酒是（）

红粉佳人属于（）鸡尾酒

调酒师英语是（）

调酒师在示瓶时，应该用左手托住瓶底，右手扶住瓶颈，呈（ ）角把商标面向宾客。

吧匙放入或拿出杯中时，（ ）应向上。

花式调酒是起源于（ ）的一种新型的调酒方式。

根据旅游局、劳动和社会保障部职业技能鉴定中心于2010年修订和发布的《调酒师》职业技能鉴定标准，调酒师分为（ ）个等级。

葡萄酒品鉴与营销是（ ）的基本技能要求。

酒会设计与实施是（ ）的基本技能要求。

鸡尾酒由（）辅料和装饰物组成。

鸡尾酒的口感主要由（）决定。

鸡尾酒的颜色主要由（）决定。

鸡尾酒的起源有哪些有趣的传说？请尝试列举二种。

民间常见的药酒属于配制酒。

香槟酒属于开胃酒。

茴香酒属于利口酒。

构成鸡尾酒主体，决定鸡尾酒酒品风格和特色的是鸡尾酒的（）。

基酒在配方中的份量比例有各种表示方法，国际调酒师协会统一以份（part）为单位，一份为（ ）毫升。

白兰地的主要生产原料是（ ）。

（ ）是金酒中的著名品牌.

白兰地按地区划分为（ ）。

下列说法不正确的是：（ ）

朗姆酒的主要原料是（ ）

法国乃至全世界最著名的白兰地产地是（ ）。

干邑等级中的xo表示用陈酿（ ）年的干邑勾兑而成。

白兰地中“拿破仑”表示陈酿（ ）年。

鸡尾酒的六大基酒是什么？

鸡尾酒的颜色来源于鸡尾酒的辅料。

鸡尾酒的辅料有牛奶、汽水、果汁、冰块等。

鸡尾酒辅料决定了鸡尾酒的酒品风格，

茅台酒是（ ）风格的白酒。

下面著名品牌中，属于味美思的是（ ）。

苦味酒的酒精含量一般在（ ）。

世界著名的两大开胃酒产地是（ ）。

dry martini鸡尾酒以（ ）为装饰物。

下面不属于调酒器具的是（ ）。

热饮类鸡尾酒调制时，温度不宜超过（ ），否则会使酒精蒸发掉。

调和法的英文是（ ）

下列说确的是：（ ）

（ ）是把酒水与碎冰按配方中的分量倒进电动搅拌机中，启动电动搅拌机调制鸡尾酒的方法。

调酒师职业守则中要求调酒师要做到( ) 。

按( )分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。

根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，可分为（ ）。

长饮类鸡尾酒等混合饮料中，基酒用量较少，通常为（ ）。

标准酒度是（ ）发明的

long island iced tea鸡尾酒用（ ）方法调制。

alexander鸡尾酒用（ ）方法调制。

b—52使用的载杯应该是（ ）。

酒会设计与实施是（）的基本技能要求。

国际调酒师协会成立于（ ）。

用于装饰的水果皮一般厚度、宽度、长度分别厘米为（ ）厘米。

bloody mary鸡尾酒以（ ）为基酒。

曼哈顿据说是由谁创制的（ ）。

（ ）是平底高杯。

世界上最早的调酒师行业组织是（ ）。

世界六大著名进口蒸馏酒是（ ）。

咖啡最早在（ ）被发现和利用。

被称为“海盗之酒”的是（ ）

在发酵过程中，当乙醇含量达到15%时（ ）停止活动。

金酒人们习惯上称它为（ ）酒。

酒液不经过巴氏灭菌法处理的啤酒统称为（　 　）

短饮类鸡尾酒酒精含量较高，一般在（ ）左右

（ ）是指在载杯中直接调制鸡尾酒等混合饮料，又称直调法。

根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，可分为（ ）。

种植葡萄并不需要肥沃的土地，法国香槟区内epereney的种植土壤是（ ）。

餐后鸡尾酒通常（ ）。

下列酒杯中，（ ）属于高脚杯。

被称为“生命之水”的是（ ）。

鸡尾酒红粉佳人的调制方法（ ）

酒精在酒品中的含量用酒度表示，表示法为（ ）。

标准酒度是（ ）发明的。

酒液温度为20℃时，每100毫升的酒液中含10毫升的酒精，酒度为（　 　）。

基酒在配方中的份量比例有各种表示方法，国际调酒师协会统一以份part为单位，一份为（ ）毫升。

五粮液的酿制原料为（ ）五种粮食。

（ ）是把酒水与碎冰按配方中的分量倒进电动搅拌机中，启动电动搅拌机调制鸡尾酒的方法。

鸡尾酒之王干马天尼采用的调制方法是：（ ）。

下列物品中，( )不属于酒吧常用设备。

香槟酒的最佳饮用温度为（ ）。

（ ）在啤酒生产中起着较重要的作用，它可以使啤酒的泡沫停留时间和保藏期得以延长。

酒吧用的调酒用具是（）

初级调酒师的基本技能要求其职业功能有（ ）。

鸡尾酒的特点包括（ ）。

鸡尾酒杯必须具备以下条件：（ ）。

咖啡实际上有3000多种味道，主要的味道有（ ）。

下列属于苦味酒的有（ ）。

味美思酒通常以白葡萄酒，特别是中性干白葡萄酒为基酒。

调酒时放料顺序应遵循先主料后辅料的原则。

酒单名称必须通俗易懂，冷僻、怪异的名字尽量不要用。

啤酒瓶上的酒标标示11度是指啤酒的酒度。

鸡尾酒的创作一般包括立意、选料、制定配方、调制、装饰等几个步骤。

汽酒就是香槟酒。

按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。

酒吧是指以吧台为中心的，以提供酒水服务为主的经营场所，包括酒廊、封闭式酒吧等类型。

按职业定位，调酒师可以分为英式调酒师和花式调酒师两类。

鸡尾酒会调制果汁和什锦水果宾治，一般可按每人3杯计算调制数量。

短饮一般指酒品用冰镇法冷却后注入带脚的杯子，短时间内饮用的饮料。

调酒师在稀释浓缩果汁时可以使用自来水。

鸡尾酒属于混合饮料，但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。

调酒师可以不按照标准酒谱所规定的原料、用量以及配置的程序去操作。

酒廊是在饭店大堂和歌舞厅常见的酒吧形式，装饰上一般没有什么突出的特点，以经营饮料为主，另外还提供一些美点小吃。

苏格兰威士忌酒品分为三类，即麦芽威士忌、谷物威士忌和勾兑威士忌。

白葡萄酒是以青绿葡萄为原料，去皮后仅取葡萄的肉、汁发酵酿制而成。

一名熟练的调酒师在调制鸡尾酒时可以不使用量酒器。

螺丝钻的基酒是伏特加。

啤酒按有无杀菌（酵母菌），可分为生啤酒和熟啤酒两种。

以下人物中，曾经做过北洋大学-天津大学掌校人的是( )。

天津大学校训的倡立者是( )。

天津大学的校花是( )。

天津大学的校歌确立于( )。

天津大学的创始人是( )。

每年春季4月，天津大学校内都会举办以( )为观赏对象的文化活动。

1951年，北洋大学与( )学校合并，定名为天津大学。

天津大学的传统是( )。

以下内容属于天津大学制度文化的是( )。

大学文化以学校内部管理体系划分( )。

以下属于天津大学物质文化的有( )。

以下人物中，属于天津大学校友的是( )。

张含英校长曾经题写“实事求是”四个字，并发出( )三问。

1958年8月13日，视察天津大学时，留下了重要的三点指示，他指出高等学校应该抓住三个东西，分别是( )。

下面那句不属于天津大学校歌的歌词( )。

文化具有以下一些特点( )。

以下制度包括在大学制度文化范畴内的有( )。

以下属于古代四大书院的是( )。

以下建筑中，属于天津大学地标建筑的有( )。

高校狭义的为社会服务，是指运用高校的知识和人才直接为社会服务( )。

以下选项中，属于大学物质文化的有( )。

以下属于大学物质文化具体体现的有( )。

北洋大学(天津大学)的曾用名包括( )。

大学是人类社会建立的以高层次人才培养为根本目的、具有多重属性和功能、与社会具有广泛联系和影响的教育组织( )。

大学的“理想追求”，主要是有关“大学应该是什么”，包括大学教育发展观、价值观、质量观、效益观、改革观等的指导思想、基本原则或理论基础( )。

加强大学文化建设，增强文化自觉和制度自信，形成推动社会进步、引领文明进程、各具特色的一流大学精神和大学文化( )。

中世纪大学的独特之处在于，它实质是一种行会、一种学者社团组织，有着严谨的组织、法人的性质、自己的章程和共同的印记。它的组织结构既包括管理方面的，也包括职业方面的。这种行会性的大学组织模式，保护了学生和教师团体的利益，同时，使社团中的成员在大学内部事务的处理上享有各自的权力，从而导致大学管理从一开始就具有一定的民主色彩( )。

不同文明没有优劣之分，只有特色之别( )。

在个人层面，通过教育，学习、研究文化，吸收优秀的文化，可以提升综合素质和个人品味，充实自己的知识储备，活跃思维，提高辨别能力和创新能力，打造自己的核心竞争力( )。

民族强盛是同胞共同之福，民族弱乱是同胞共同之祸。实现民族伟大复兴是近代以来民族最伟大的梦想，是一代又一代人为之不懈奋斗的共同事业。民族复兴道路上，台湾同胞不应该缺席，也一定不会缺席( )。

大学(高校)是一个具有多种要素构成的、开放的、复杂的、特殊的社会子系统( )。

大学文化与社会文化的互动只有弊没有利( )。

大学行为文化是指大学人的行为方式、行为规范和行为习惯，是大学精神文化或大学精神气质在大学人行为上的具体体现，简单说，就是大学人的“气质”( )。

书院制度是古代有别于官学的重要教育制度。它始于晚唐，盛于宋，历经元、明，延至清末。据不完全统计，我国历代创建的大小书院，共有7000余所( )。

文化与人有关。凡与人有关的事与物，就属于文化范畴(广义文化)。自然存在的现象和实物，当其没与人发生联系时(认识联系、实践联系)，不属于文化范畴。例如，山川、河流本身不属于文化范畴，但一旦被人所踏足，或经过人所改造，打上了人的印记，即和人发生了联系，就属于文化范畴，而不仅仅是纯粹的物( )。

高等学校指大学、独立设置的学院和高等专科学校，其中包括高等职业学校和成人高等学校( )。

文化作为人的活动的产物，其本质与核心是作为活动的人(个体或群体)内在隐含的价值观(崇尚什么、贬抑什么)和决定外在实践活动发生的价值取向( )。

一般认为，文化概念是英国人类学家爱德华泰勒在1871年提出的。他将文化定义为“包括知识、信仰、艺术、法律、道德、风俗以及作为一个社会成员所获得的能力与习惯的复杂整体”( )。

文明交流互鉴是人类文明进步和世界和平发展的重要动力。人类始终在不同民族、不同文化的相遇相知中向前发展( )。

我们是儿女，要了解民族历史，秉承文化基因，有民族自豪感和文化自信心( )。

从时间上来看,文化的产生早于文明的产生,可以说,文明是文化发展到一定阶段中形成的.在原始时代,只有文化,而没有文明,一般称原始时代的文化为“原始文化”,而不说“原始文明”.因此,学术界往往把文明看作是文化的最高形式或高等形式( )。

一种价值观要真正发挥作用，必须融入社会生活，让人们在实践中感知它、领悟它( )。

大学文化是大学教育的宝贵教育资源( )。

从词义来看,“文化”是中性的,使用范围很广;而文明是褒性的,使用范围较窄.例如,可以说酒文化、食文化、服饰文化,但一般不说“酒文明”、“食文明”和“服饰文明”( )。

高等学校要以教学为中心( )。

大学物质文化是物化的文化形态，是大学教学、科研、服务社会的物质条件，是大学精神文化和制度文化的物质载体( )。

文化是一种“存在”。存在是“有”，而不是“无”。“文化”与“文化表现”(或“文化现象”、文化形态)既有联系，又有区别“文化表现”等于文化加负载物(载体)，是文化的“外化”或“外显”，它是多种多样、形态万千的，其多样性取决于载体的多样性( )。

1940年，在《新民主主义论》中指出：孙中山先生之所以伟大，不但因为他领导了伟大的辛亥革命(虽然是旧时期的民主革命)，而且因为他能够“适乎世界之潮流，合乎人群之需要”。这里所说的“适乎世界之潮流，合乎人群之需要”，是指孙中山()。

1840年，英国发动了侵略的战争，历史的发展从此发生重大转折。战争之所以称为近代史的起点，是因为()。

太平天国运动面对着历史上历次农民战争所不曾有的新情况，这“新情况”是指()。

在维新派与守旧派之间的激烈论战中，守旧派认为“民权之说无一益而有百害”，“民权之说一倡，愚民必喜，乱民必作，纪纲不行，大乱四起。”维新派则运用西方资产阶级政治学说，对建君主专制制度作了批判。谭嗣同指出：“君来也;民本也。”严复甚至认为，是“民之公产”，王候将相不过是“通国之公仆隶”，而专制帝王则是“窃国者耳”。这说明维新派主张()。

《论十大关系》是以为主要代表的共产人开始探索自己的建设道路的标志。在《论十大关系》中，提出的建设的基本方针是()。

1924年国共合作的形成，加快了革命前进的步伐，1925年出现了全国范围的大革命。掀起这一大革命的起点是()。

近代以来民族面临着争取民族独立、解放和实现富强、富裕这两大历史任务。无数的志士仁人，一代一代的人，为此进行了不屈不挠、英勇顽强的斗争。近代以来的历史表明，要争得民族独立和解放，必须首先()。

标志着和在指导思想上拨乱反正胜利完成的事件是()。

1905年11月，孙中山在《民报》发刊词中将同盟会的纲领概括为()。

1905-1907年间，资产阶级革命派与改良派论战的焦点是()。

孙中山认为，西方资本主义在发展中出现了诸多社会问题。针对这些问题，他试图探讨一种一劳永逸的办法，既使富强，又避免社会危机。为此，孙中山提出了()。

五四运动以后，思潮在蓬勃兴起，马克思主义开始在知识界中得到传播。早期信仰马克思主义的人物的队伍，主要是由三种人组成的，其主体部分是()。

在新民主主义革命时期，共产与国民实行过两次合作，第一次是建立国民革命联合战线，第二次是建立抗日民族统一战线。以下选项中正确反映第一次国共合作的是()。

红军长征到达陕北后，、用很大的精力，去总结历史经验，加强的思想理论建设。1935年12月，作了《论反对日本帝国主义的策略》的报告，这份报告()。

19世纪60年代至90年代，发生了洋务运动。以下对洋务运动表述正确的是()。

共产与民主派的合作，对于解放事业的发展起到了积极的作用。促成共产与民主派团结合作的因素有()。

从成立到改造基本完成，是我国从新民主主义到过渡的时期。这一时期，我国社会的性质是新民主主义社会。新民主主义社会()。

十一届三中全会后，农业和农村经济发展面临的两大问题是()。

1935年12月，作了《论反对日本帝国主义的策略》的报告，主要解决的问题有()。

1956年9月15日至27日，共产第八次全国代表大会在北京举行。八大正确分析了改造完成后社会的主要矛盾和主要任务：制定了经济建设、政治建设、执政建设的方针政策，指出()。

1842年，英国强迫清签订《南京条约》，把九龙半岛割让给英国。()

1966年8月主持召开的八届十一中全会通过的“十六条”成为“文化大革命”的指导方针。()

戊戌维新运动的目标是在建立民主共和的资本主义制度。()

戊戌维新运动的失败说明，在半殖民地半封建的旧，企图通过统治者走自上而下的改良道路是根本行不通的。()

采用市场法评估资产价值时，可以作为参照物的资产应该是()。

被评估企业持有另一家股份公司优先股100股，每股面值100元，年股息率为17%，评估时，国库券利率为10%，评估人员经过调查分析，确定风险报酬率为5%。则该优先股的评估值最接近于()。

复原重置成本与更新重置成本的相通之处在于()。

资产评估报告书是建立评估档案、归集评估档案资料的()

下列方法中，不是用于实体性贬值测算的方法是()。

按应收账款拖欠的时间的长短，分析判断可收回的金额和坏账损失的方法称为()。

对于股权投资，无论采取什么样的收益分配形式，其评估方法一般都应选用()。

运用修复金额法估测成新率适用于()。

资产评估的客观性体现在同一项资产的评估结果是唯一的，这是()的。

作为评估对象的递延资产的确认标准是()。

某宗工业用地最高出让年限为40年，实际转让年限为36年，若还原利率为9%，则年限修正系数为()。

对土地与建筑物用途不协调所造成的价值损失一般是以()体现的。

由于外部环境而不是资产本身或内部因素所引起的达不到原有设计获利能力而引致的贬值，称为()。

2002年3月1日对库存甲种材料进行评估，库存该材料共两批，2001年10月购入500公斤，单价为120元，已经领用400公斤，结存100公斤，2002年2月购入200公斤，单价为150元，尚未领用。企业会计采用先进先出法，该库存材料评估值为()元。

由于无形资产转让后加剧了市场竞争，在该无形资产的寿命期间，转让无形资产的机会成本通常变现为()。

采用成本法评估土地价值计算利息时，若土地开发费均匀投入，则计息期是()。

对流动资产进行评估时，所选择的评估基准日应尽可能在()。

资产评估时，成新率确定的损耗基础与折旧年限()。

清算价格的评估适用于()的假设。

某企业的预期年收益额为15万元，该企业的各单项资产的重估价值之和为60万元，企业所在行业的平均收益率为20%，以此作为适用本金化率计算出来的商誉的价值为()。

收益法一般适用于()的价值评估。

非上市普通股票评估的类型有()。

土地的经济特性是()。

流动资产评估具有以下特点()。

建筑安装成本的估测方法包括()。

影响机器设备自然寿命的因素有()。

影响无形资产评估价值的因素是()。

客户对评估报告的利用和要求有()。

机器设备功能性贬值主要体现在()。

采用收益途径进行资产评估的基本前提包括()。

股票评估与股票的()有关。

资产评估特定目的在资产评估中的作用表现在()。

对于评估人员而言，下列符合资产评估职业道德和行为规范要求的有()。

长期投资评估的特点包括()。

路线价估价法的估价步骤包括()。

流动资产的特点包括()。

对低值易耗品进行评估时，应该考虑的因素主要有()。

非上市债券的评估类型可以分为()。

进口设备的重置成本除包括cif价外，还包括()。

社会意识相对独立性的最突出表现是它()

辩证思维方法从抽象上升到具体的过程是()

度是()

“人的思维是否具有真理性，这并不是一个理论的问题，而是一个实践的问题。人应该在实践中证明自己思维的真理性，即自己思维的现实性和力量，亦即自己思维的此岸性。”这一论断说明了()

无产阶级的科学世界观和方是()

理解人类社会发展的钥匙是()

从解决哲学基本问题的角度看，物质的惟一特性是()

马克思主义产生的阶级基础和实践基础是()

马克思主义理论从广义上说是()

作为共产和事业指导思想的马克思主义是指()

有的哲学家认为，因果联系是由于人们多次看到两组现象前后相随而形成的心理习惯。这种观点属于()

辩证唯物主义认为事物发展的规律是()

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，陆游这一名句强调的是()

社会形态是()

群众既是历史的“剧中人”，又是历史的“剧作者”，这是()

真理观上的相对主义，错误在于()

既是自然界与人类社会分化统一的历史前提，又是自然界与人类社会统一起来的现实基础，这指的是()

我们通过眼、耳、鼻、舌、身各种感官感觉到一个梨子的各种属性，在意识中把它们联系起来形成了关于这个梨子的感性形象，这种反映形式是()

恩格斯认为，全部哲学、特别是近代哲学的重大的基本问题是()