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11周 测验） 6.7 定积分的应用 测验

11周 作业） 6.7 定积分的应用 网上作业

多元函数在某点的偏导数存在但不连续,则该函数在该点的全微分一定不存在.

设，则——————

二元函数的最值一定是极大值。

(1)①影响身体柔韧性的因素有哪些？ ②提高身体柔韧性的方法有哪些？ (2)①简述柔韧的含义？ ②简述柔韧性的功能？

现有资源不能充分满足人的欲望这一事实被称为（ ）。

经济学可定义为（ ）。

经济学研究的基本问题包括（ ）。

当经济学家说人们是理性的时，这是指（ ）。

研究个别居民户与厂商决策的经济学称为（ ）。

（ ）假设是指在一切经济活动中的行为都是合乎所谓的理性的，即都是以利己为动机，力图以最小的经济代价去追促和获取自身的最大的经济利益。

生产一单位的某种商品的（ ）是指生产者所放弃的使用相同的生产要素在其他生产用途中所能得到的最高收入。

由于（ ）的存在，人们就必须作出各种选择，这也是经济学产生的根本原因。

（ ）分析是可以通过对证据的检验来肯定或是否定的，描述了一种关系，可以通过数据来证实或者证伪。

经济学家亚当.斯密在在其著名代表作《 》观察到：家庭和企业仿佛被一只“看不见的手”所指引，在市场上相互交易，并增进整体经济的福利。

微观经济学分析的核心问题是（ ）。

在其他条件不变的情况下,消费者收入增加将导致（ ）。

其他条件不变时,消费者预期某商品的价格将要下降,则对该商品的现期需求会（ ）。

下列因素中不能导致需求曲线移动的因素是（ ）。

某月内,x商品的替代品的价格上升和互补品的价格上升分别引起x商品的需求变动量为50单位和80单位,则在它们共同作用下该月x商品的需求量（ ）。

（ ）是指消费者在一定时期内在各种可能的价格下愿意而且能够购买的某种商品的数量。

（ ）弹性表示在一定时期内一种商品的供给量的相对变动对于该商品的价格的相对变动的反应程度。

两种商品必须同时使用才能满足消费者的某一种欲望,这两种商品就互称为（ ）。

（ ）物品是需求量与价格成同向变动的特殊商品。

（ ）是为了扶植某一行业的发展或某一产品的生产而对该产品规定一个高于市场均衡价格的最低限价，如最低工资。

预算线的位置和斜率取决于（ ）

以下（ ）项指的是边际效用

若消费者张某只准备买两种商品x和y，x的价格为10，y的价格为2。若张某买了7个单位x和3个单位y，所获得的边际效用值分别为30个单位和20个单位，则（ ）

某些人在收入较低时购买黑白电视机，在收入提高时，则去购买彩色电视机，黑白电视机对这些人来说是（ ）

预算线向右上方平行移动的原因是（ ）

同一杯水具有相同的效用。

无差异曲线表示不同的消费者消费两种商品的不同数量组合所得到的效用是相同的。

如果边际效用递减，则总效用下降。

若两种商品的边际效用与价格之比为：mu1/p1 < mu2/p2，理性消费者将少购买商品2，多购买商品1。

吉芬商品是一种低等品，但低等品不一定是吉芬商品。

一条表示给消费者相同满足程度的消费组合的曲线叫做（ ）

（ ）表示对消费者可以支付得起的消费组合的限制的曲线

价格—消费曲线表示在消费者的偏好、收入以及其他商品的价格不变的条件下，与某一种商品的不同价格水平相联系的消费者（ ）的均衡点的轨迹。

两条无差异曲线违背了相交偏好的（ ）假定。

（ ）效用论认为，商品的效用的大小是无法具体衡量的，但是可以通过顺序或等级来比较。

当边际产量大于平均产量时（ ）

劳动（l）的总产量下降时（ ）

如果是连续地增加某种生产要素，在总产量达到最大时，边际产量曲线（ ）

生产要素最适度组合的选择条件是( )

等成本曲线围绕着它与纵轴的交点逆时针移动表明（ ）

生产函数指的是要素投入量和最大产出之间的一种函数关系，通常分为固定比例生产函数和可变比例生产函数两种类型。

生产函数的斜率是边际产量。

如果厂商在生产过程中减少了其中一种生产要素的使用量，这种要素的边际产量上升，这时候，生产函数表现出成本递减。

当总成本不变时，工资率的增长将总是导致使用更多的资本。

规模收益递减是边际收益递减造成的。

边际技术替代率递减的原因：一定技术条件下，任何一种生产过程都要求各要素之间比例适当，这意味着要素之间的（ ）是有限的。

生产过程中投入的各种生产要素数量与其所能生产的最大产量之间的关系叫做（ ）函数。

如果规模收益呈递增趋势，则生产规模应继续扩大，（ ）使用各要素的数量。

生产的三阶段中，理性的生产者会选择在第（ ）阶段进行生产。

（ ）是指在技术水平一定的条件下，当两种生产要素按同一比例同时增加时，这种生产规模的扩大会使得产量增加超过生产规模的扩大。

已知产量为8个单位时，总成本为80元，当产量增加到9个单位时，平均成本为11元，那么此时的边际成本为（ ）元

随着产量的增加，短期固定成本（ ）

假定两个职工一个工作日可以生产200公斤大饼,六个职工一个工作日可以生产400公斤大饼（ ）

用自有资金也应计算利息收入，这种利息从成本角度看是（ ）

假定某企业全部成本函数为tc=30000 5q-q2，q为产出数量．那么tfc为( )

等产量线与等成本线相交，说明要保持原有的产出水平不变，应当减少成本开支。

生产函数与投入的价格变化没有直接的关系。

企业所追求的最大利润指的就是经济利润，经济利润比会计利润低。

成本曲线的关系中，边际成本大于平均成本，平均成本一定上升。

短期平均成本绝不会小于长期平均成本。

（ ）是资源用于甲用途时所放弃的其他用途可能得到的净收入。

短期平均成本曲线呈u形的原因是短期生产函数的（ ）的作用。

（ ）表示额外一单位产量所引起的总成本的增加。

我们所说的（ ）利润表示总收益减总成本，即总成本减去显性成本与隐性成本。

规模经济和规模不经济的存在使（ ）曲线表现出先下降后上升的特征。

根据完全竞争市场的条件，下列哪个行业是接近完全竞争行业（ ）

在mr=mc的均衡产量上，企业（ ）

在厂商的停止营业点上，应该有（ ）

当一个完全竞争行业实现长期均衡时，每个企业（ ）

总利润达到最大是在( )。

（ ）市场指不包含任何垄断因素且不受任何阻碍和干扰的市场结构。具备四个基本特征，即厂商价格既定；产品同质；要素自由流动；信息充分。

竞争企业的（ ）曲线是边际成本曲线位于长期平均总成本曲线以上的部分。

当厂商在利润最大化的均衡点所决定的均衡产量上，平均收益等于平均可变成本，厂商可以继续生产，也可以不生产，该均衡点就是厂商的（ ）。

行业产量扩大时，对生产要素需求增加引起了要素价格上涨，从而单位产品平均成本提高，这样的行业称为（ ）行业。

（ ）是指以不同价格向不同顾客出售同一种物品的经营做法。

（ )是指由谁来承担税收负担，也指税收负担在市场参与者之间进行分配的方式。

( )表示买者的支付意愿减买者的实际支付量。

卖者出售一种物品得到的量减卖者的成本为（ ）。

税收引起的社会总福利的减少量叫做（ ）

（ ）研究资源配置如何影响经济福利的一门学问。

一个买者对一种物品的支付意愿是他愿意为这种物品支付的最高量叫做（ ）

卖者为了生产一种物品而必须放弃的每种东西的价值称为（ ）

当供给弹性（ ）需求弹性时，生产者承担的税收高。

我们一般研究社会福利包括生产者剩余的变动，消费者剩余的变动，（ ）的变动。

对完全竞争厂商征税，则税收由（ ）全部承担。

在计算国内生产总值时，( )才可以扣除中间产品的价值。

一国的国内生产总值大于国民生产总值，则该国公民从国外取得的收入( )外国公民从该国取得的收入。

“面包是最终产品，而面粉是中间产品”这一命题( )。

以下( )不属于国民收入核算的同一类。

下列项目中，( )不属于要素收人，但要计人个人收入(pi)之中。

（ ）被定义为经济社会(即一国或一地区)在一定时期内(通常为一年)，在本国领土范围内，运用生产要素所生产的全部最终产品(物品和劳务)的市场价值总和。

（ ）法计算gdp时包括工资 地租 利息 利润。

四部门经济的经济的循环在生产最终产品的过程中，所使用的资本品会有一定的损耗，这称为（ ）。

( )表示一个所拥有的生产要素在一定时期内(通常为一年)所生产的全部最终产品按市场价格计算的净值，即国民生产总值扣除折旧以后的余额，它反映了新增加的价值。

（ ）是指一个在一定时期内(如一年)，可以由个人实际支配使用的全部收入，即个人消费支出和储蓄的总和。

在消费一收入图形上，消费曲线向上移动意味着消费者( )。

在两部门经济模型中，如果边际消费倾向值为0．8，那么自发支出乘数值应该是( )。

如果投资支出突然下降，则根据凯恩斯宏观经济模型( )。

假定其他条件不变，厂商投资增加将引起( )。

若实际的gdp高于均衡水平，则说明( )。

在两部门模型的图形中，45度线与消费函数相交的产出水平表示( )。

假设边际储蓄倾向为0.3，投资增加60亿元，可预期均衡gdp增加( )亿元

消费函数的斜率取决于( )。

如果边际储蓄倾向为负，则( )。

下列四种情况中，投资乘数最大的是( )。

在决定人们消费的众多因素中，假定除收入外的其他因素保持不变，则人们的消费支出是其收入的函数，消费随收入变化而变化的函数叫做（ ）函数。

apc又叫（ ），指人们的消费支出在其收入中所占的比例。

（ ）表示收入每增加一单位时消费的增加量，为消费函数的斜率，通常记作mpc。

在三部门经济中引入对外经济因素之后，投资乘数的数值会变（ ）。

收入每增加一单位，储蓄的增加量。边际储蓄倾向表示为储蓄函数的斜率，通常记作（ ）。

如果经济低于充分就业水平，价格水平固定，( )能使经济更接近于充分就业

如果所得税率既定不变，预算为平衡性的，那么，增加自主性投资在其他条件不变时会增加均衡的收入水平，并且使预算( )。

如果银行认为通胀压力太大，其紧缩政策为( )。

在其他条件相同的情况下，下列( )情况对扩张经济的作用最小。

内在稳定器的功能( )。

某些行业的劳动力供过于求或者某些行业的劳动力供不应求的失业叫做（ ）性失业。

（ ）不是消除了所有失业，而是消除了周期性失业的状态。

达到充分就业时，还有一些失业此时的失业率叫做（ ）

奥肯定律（okun’s law）表明相对于潜在gdp，gdp每增加（ ）个百分点，失业率就会下降1个百分点。

之类的公共组织，为满足公共需要，履行公共职责而进行的收入和支出行为称为（ ）政策。

（ ）平衡预算使支出保持在充分就业条件下所能够达到的净税收水平。

商业银行从银行借款的利率叫做（ ）。

货币政策中最经常使用的政策是（ ）。

银行在二级市场上公开买卖债券的行为称为（ ）

（ ）是指央行通过行政指令，要求商业银行控制对具体行业、具体项目贷款规模、贷款利率等的控制，可以是指导性政策也可以是指令性政策。

年通货膨胀率在10％以内的通货膨胀称为( )。

以下( )情况不能同时发生。

根据古典理论，通货膨胀主要是( )。

垄断企业和寡头企业利用市场势力谋取过高利润所导致的通货膨胀，属于( )。

抑制需求拉上的通货膨胀，应该( )。

给失业者及其家庭带来精神和心理伤害是失业的（ ）代价。

（ ）是指经济中“潜在产出”得以实现的失业率；潜在产出是指资源得到充分利用，同时不会导致通货膨胀的产出水平。

费雪的交易方程mv=py中的v表示（ ）。

在现有的价格水平下，总需求增长超过经济潜在的产出能力（ad>as），就会发生（ ）的通货膨胀。

（ ）的通货膨胀，导致产出降低，如果认为必须需求，增加产出。

经济增长的标志是( )。

gdp被普遍用于衡量经济增长，其主要原因是( )。

由于经济萧条而形成的失业属于( )。

我们通常用( )来研究生活水平的变化。

经济学家熊彼特支持的经济周期理论是（ ）。

（ ）是反映一个经济社会总体发展水平的综合性概念，不仅包括经济增长，而且还包括国民生活质量，以及整个社会各个方面的进步。

经济学家丹尼森（e.f.denison）把经济增长因素分为两大类：（ ）和生产要素生产率。

丹尼森把影响经济增长因素归结为六个：劳动；资本存量的规模；资源配置的状况；（ ）；知识进展；其他影响单位投入产量的因素。

（ ）指经济处于生产和再生产过程中周期性出现的经济扩张与经济紧缩交替更迭、循环往复的一种现象。

弗里德曼认为：经济周期变化的主要原因是（ ），在于货币需求与不稳定货币供给之间的不协调，而这种不协调是由凯恩斯主义调节“有效需求”的政策引起的。

通用航空企业的组织形式包括专业通用航空公司，航空运输公司兼营通用公司， ，非航空企业的公务机队，飞行训练机构和个体经营者

农业航空的任务主要有：1、航空喷洒，2、 3、航空监护。

农业飞机大多数采用 飞机。

民航实行和地区两级管理体制，河南省辖区内民航管理归属下面 地区管理局管理。

国际民用航空组织的英文简称是 。

缔约国应参照国际民航组织的空域划分标准，对本国的空中交通服务空域进行分类划设和命名。各国按空域使用的要求建立起自己的空域结构，以下不属于空域结构的是？

航空新纪元开始的标志是 。

下列选项不属于航空作业的是？

欧洲的几个航空公司组建于 年组建国际航空运输协会iata(international air transport association)，标志民用航空运输正式开始，这一年被称为民航元年。

按照国际通常标准，一般以机身直径 米为界来区分宽体客机和窄体客机。

起落架的主要作用不包括 。

机场代码是用来标识机场的一组字母代号，有两种不同的机场代码系统，三字机场代码和四字机场代码，其中三字机场代码也称 机场代码，主要用于空管部门与航空公司运控中心相互联系的主要手段，用来传递航班计划、航班动态等。

襟翼安装在机翼后缘内侧，可以向外、向下伸出，用于提高机翼的升力系数，增加升力，一般在 等低速情况下才会放下使用。

飞行过程中， 是飞机在高速飞行时才会遇到的阻力。

关于apu的说法，错误的是 。

喷气飞机是____年在____首次出现的？

下列不属于喷气式发动机的附属系统的是 。

航线由起点、转弯点、_______和航路点构成？

飞机的飞行速度中地速指 。

飞机飞行中，机翼上表面的气体流速快，下表面气体流速慢，飞机机翼上获得较大的 。

当常规布局的直升机试图向前飞行时，其主旋翼和尾桨基本操纵应该是 。

在一个之内，国内地区与特殊地位地区之间的航线称为 。

飞机平飞时，飞机的协调转弯仪表盘中的小球处于弯管的 位置。

对于精密进近跑道，除了中心线、跑道号、等待位置标志等基本标识外，还要增加的着陆区标识为 和 。

下列关于飞机仪表系统错误的说法是 。

下列关于国内航班号编排中说确的是 。

马赫数是指物体运动速度与声速之比来衡量空气被压缩的程度.其公式为m=v/a。现代的大型客机为保证最大效益.一般将其控制到 m 范围以保持速度和效益的统一。

一般来说，下列不属于飞机自动飞行系统内容的是 。

气压式高度表主要依据大气压随着高度升高线性 变化原理工作。

飞机的纵向稳定性决定于重心和气动力中心的相对位置，提高飞机纵向稳定性，一般要求重心必须保持在气动中心 。

民用航空器一般活动在大气层的 范围。

在标准海平面上飞行时，真空速与指示空速相比较，应为 ： ①真空速＝指示空速； ②真空速＜指示空速；③真空速＞指示空速

飞机完成一次完成飞行过程要经过 过程或阶段。

下列选项中 不是新航行系统中的监视系统。

俯仰操纵或纵向操纵是通过对 的操作来实现的。

电子监控系统ecam是空客公司飞机驾驶舱中监视飞机 状态和参数的仪表系统。

背台飞行是以背台方位线为航道，引导飞机飞离电台飞行方法。当背台飞行飞机偏左时， 。

下列关于升力公式l= 1/2ρv²cs描述错误的是 。

涡喷发动机中 后的气体从尾喷管排出发动机。

选择呼叫系统用于 。

飞机气源系统的可能供气源有_____。

现代气象雷达通常用 的彩色编码来表示大、中、小雨区域。

下列选项中 是民用航空和整个社会的结合点。

根据度量航向时基准线的不同，航向可表示为真航向、磁航向和 三种形式。

影响飞机侧向稳定的主要因素不包括 。

安装在左侧机翼翼尖的红灯，右侧翼尖的绿灯，尾翼顶端的白灯称为 。

通用航空使用的小型飞机多用的动力装置是 。

下面 不属于航空运输的经济技术指标。

机翼上的结构油箱称为 。

空中交通管制方式主要包括 。

飞行性能指飞机在飞行的各阶段的速度和加速度的特性。下列不属于飞机飞行性能的是 。

酒店服务礼仪独有的特征不包括（ ）。

礼仪是指人们在社会交往中，约定俗成的，共同认可的行为规范，他包括（ ）。

从交际的角度来说，礼仪是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。

酒店服务礼仪具有教育作用。

酒店服务礼仪是酒店从业者为宾客提供优质服务的基础，称职的酒店员工须做到礼貌待客、热情服务。

古人云“守礼者，定知廉耻，讲道义”，这指的是礼仪的哪条原则？

酒店服务人员礼仪修养的要求包括（ ）。

酒店服务人员礼仪修养的方法包括（ ）。

礼仪修养是一个内外兼修的过程。

礼仪的至高境界，就是内心的道德修养。

仪容指的是人的容貌，包括发型、面貌和人体所有未被服饰遮掩的部分（如颈部手部等）

男人员职业发型为短发，应选择简单、易打理的发型。

酒店从业人员在工作岗位上应以淡妆为主，自然、素雅的妆容，能给宾客留下深刻印象。

在正式场合，单排两粒扣上衣，只系上边一粒，也可不不扣。

在正式场合，穿西装应系领带。领带打好后一最下端应则好触碰到皮带扣的正上方。

酒店服务人员在选择和佩戴饰品时，要注意符合身份、恰到好处、以少为佳、同质同色。

服饰着装的“tpo”原则是（ ）、（ ）、（ ）。

女性职业套装中的短裙，裙长应以不短于膝盖以上（ ）厘米为限。

五人座的轿车，如果是司机驾车，这辆车中最尊贵的位子是（ ）

开关车门时，需用（ ），拉开车门呈（ ）度左右。

适用于为客人指引方向“请”的手势是（ ）

下列不属于接递物品礼仪规范的是（ ）

上下楼梯应遵循的礼仪规范包括（ ）

开车门时应用右手挡在车门上边沿，为所有的客人护顶，以此动作提醒客人小心碰头。

仪态具有表达性、习惯性和真实性。

（2）三人并排行走时，由尊而卑顺序为居右、居中、居左。

女士坐椅子的2/3处为宜，男士坐在椅子的1/2处为宜

入座还应注重女士优先，长辈、上级优先的顺序，应从座位的右侧就座。

蹲姿适用于整理工作环境、低处拾物等情况。

1.在引领客人、陪客人走楼梯、出入电梯时，应如何体现对客人的尊重？

手势运用的基本原则是什么？

常用“请”的手势有哪几种？各自使用的场合是？

当被问候者不止一人时，可以统一问候，“大家好”

在服务工作中，运用礼貌用语时，须目的明确

接待有着特定的对象，因此，礼貌用语务必区分对象，因人而异，切记千篇一律。

在运用服务语言时，语言内容应力求。

一般情况下，由身份较高者向较低者首先问候。

“病从口入”是指

以下对有氧运动描述不正确的是

每当你选择预包装食品时，你应该

决定人类健康的四大基石包括

小肠作为最重要的消化吸收器官，描述不正确的是

按照消化道保健要求，不好的饮食习惯是

对营养素需要的描述正确的是

当以卡为单位时，蛋白质、脂肪和糖三类营养素的生理能值转化系数为

食物三类产能营养素蛋白质、脂肪和糖的推荐适宜范围是

成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的

食物消化主要是大分子分解成小分子及释放出结合的小分子营养素，主要的消化包括

常用的简单评价人体能量水平的体质指数（bmi）是

有关蛋白质的说确的是（）

小麦面粉馒头可与（）互补提供完全蛋白质。

食物的合理加工不能起到哪种作用（）

那一种可提供完全蛋白质？

脂肪不能（）

以下除（）之外均可减少膳食中的脂肪

饱和脂肪及胆固醇摄入过多会增加发生（）的几率

（）富含不饱和脂肪

下列除 （）之外都属于糖类

下列有关膳食纤维的描述正确的是（）

下列除（）之外都是高膳食纤维食品

全谷物食品，如全麦面包比精加工米面制品好，是由于（）

人体补充水分，最不可行的途径是

有关饮用水的描述正确的有

不属于微量矿物质的元素是

机体99%的钙存在于

以下最容易被机体所吸收的含铁食物是

没有食欲，出现异食癖是由于缺乏

碘营养强化常用载体是

居民膳食指南推荐食盐摄入量不超过

谷胱甘肽过氧化物酶含有的矿物质是

摄入以下哪种矿物质更利于降低血压

以下有关酒类的描述，正确的是

我国容易缺乏的矿物质是

钙的生理功能有

影响铁吸收的物质有

补锌可以多吃

缺碘会引起

硒所具有的生理功能有

引起矿物质缺乏的原因有

缺钙会引起

铁的生理功能有

1μg β-胡萝卜素相当于（）视黄醇。

维生素b1在体内主要是以（）形式发挥生理功能。

脚气病是由于缺乏（）引起的。

以下哪个氨基酸在体内可以转化成烟酸（）。

孕前一定要补充的维生素（）。

牙龈出血是由于缺乏

最稳定的维生素是

脂溶性维生素包括

佝偻病是由于缺乏

维生素e具有

缺乏维生素k会引起

补充维生素b12，可以多吃

具有抗氧化功能的化学物质有

属于多糖的活性因子有

多吃（）可以补充维生素d

维生素可以提供能量，构成机体重要组成部分，因此不能缺乏。

谷物食品加工越精细，b族维生素损失越严重，因此应适当补充杂粮。

玉米中烟酸含量低，因此以玉米为主食的地区容易造成烟酸缺乏。

西兰花中含有丰富的芥子油苷，具有较强的抗癌作用。

肠道内微生物可以合成维生素k，所以不需要从食品中摄取维生素k。

以下食品安全性等级最高的是（）。

河豚毒素主要存在于河豚鱼的（）。

以下因素，哪些会引起食品安全问题（）。

豆类中可能存在的天然有毒有害物质有（）。

由于摄食水体中的有毒藻类物质而引起食品安全问题的动物性食物有（）。

食源性疾病包括（）。

鲜黄花菜中含有秋水仙碱，应将鲜黄花做以下处理（）。

粮食安全指的是所食用的粮食不含有毒有害物质。

外出就餐感染乙肝病毒，后确诊为肝炎，是一起典型得食物中毒事件。

杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪，可以生吃。

发芽的土豆含有龙葵甙，若发芽程度较轻，挖掉发芽部位，烹调时加点醋可以避免中毒。

鸭脖子含有很多淋巴结，有毒物质会聚集，加工前应将淋巴结剔除干净。

蛋白质含量及营养价值高的食物是

_____________中饱和脂肪含量高。

橙汁可以

下列食物中蛋白质含量最低的是

以下正确的的描述是

以下对粮谷类食物描述正确的是

要详细确切的了解食物的营养成分，可以

白砂糖和食用油的营养密度低是由于

当以卡为单位时，蛋白质、脂肪和糖三类营养素的生理能值转化系数为（）。

下列饮食习惯中，不科学的是（）。

有可能存在于棉籽油中的植物性毒素为（）。

下列维生素中不是水溶性维生素的是（）。

下列食物中含锌最丰富的是（）。

膳食中摄入钠过高，容易引起（）。

每日蛋白质提供的能量应占总膳食能量的（）。

小麦面粉馒头可与（）互补提供完全蛋白质。

未煮熟的豆浆不能食用的原因是（）。

下列除（）之外都属于糖类。

下列除（）之外都是高膳食纤维食品。

钙的最好食物来源是（）。

维生素a的主要来源是（）。

小肠作为最重要的消化吸收器官，描述不正确的是（）。

以下除（）之外均可减少膳食中的脂肪。

有关的描述不正确的是（）。

有关矿物质的描述不正确的是（）。

碘营养强化常用载体是（）。

以下食品安全性等级最高的是（）。

成年人每日应摄入硒的值为（）。

决定人类健康的四大基石包括（）。

下列哪种氨基属于必需氨基酸（）。

可作为益生元的寡糖包括（）。

下列症状属于维生素b1缺乏症的是（）。

下列选项中可以抑制铁吸收的有（）。

制备食物时，如何才能提高食品安全性，避免食源性疾病（）。

缺乏维生素e会引起（）。

要详细确切的了解食物的营养成分，可以（）。

属于多糖的活性因子有（）。

下列营养素中属于微量营养素的是（）。

人工甜味剂的能量低，不致龋齿，因此可以大量食用。

肉汤比肉更鲜美，营养价值更高，食用时应喝汤弃肉。

碳水化合物是人类最经济和最主要的能量来源。

血红素铁吸收率比非血红素铁吸收率高。

素食者也能保持健康，因此应提倡素食主义。

大人和儿童的必需氨基酸需要量模式一样。

外出就餐感染乙肝病毒，后确诊为肝炎，是一起典型得食物中毒事件。

杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪，可以生吃。

水果富含维生素、矿物质，空腹吃柿子营养物质吸收好。

鸭脖子含有很多淋巴结，有毒物质会聚集，加工前应将淋巴结剔除干净。

维生素可以提供能量，构成机体重要组成部分，因此不能缺乏。

谷物食品加工越精细，b族维生素损失越严重，因此应适当补充杂粮。

西兰花中含有丰富的芥子油苷，具有较强的抗癌作用。

肠道内微生物可以合成维生素k，所以不需要从食品中摄取维生素k。

选择预包装食品时，应该认真阅读食品标签上的内容，并学习读懂食品的质量安全指标。